纯天然 “纯天然”的不都是自然的产品，它只是商(shāng)家推出的宣传用(yòng)语，并非國(guó)家权威机构的认证标志(zhì)。因此，商(shāng)家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商(shāng)家利用(yòng)“纯天然”作為(wèi)宣传手段，让消费者以為(wèi)其是“绿色”产品，有(yǒu)误导之嫌。

　　全麦 全麦比精制粮食含有(yǒu)更多(duō)的纤维素和维生素，但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包為(wèi)例，在超市等地不难找到全麦面包，但如果仔细研究配料表会发现，通常配料表的第一项都不是全麦粉。

　　未添加糖分(fēn) “未添加糖分(fēn)”的产品并不代表不含糖。所有(yǒu)的食品，包括水果、牛奶、麦片和蔬菜，本身就含有(yǒu)糖分(fēn)。因此，尽管这些商(shāng)品没有(yǒu)额外添加糖分(fēn)，但原料本身也可(kě)能(néng)含有(yǒu)。

　　无糖 无糖不一定就说明它所含的热量就少。我國(guó)现行的无糖食品标准规定，每100克或l00毫升固體(tǐ)或液體(tǐ)食品中，糖含量小(xiǎo)于0.5克即是“无糖”。

　　无反式脂肪酸 同 “无糖”一样，“无反式脂肪酸”的食品，要求每100克或l00毫升含量小(xiǎo)于0.5克。因此，“无反式脂肪酸”产品并不是完全不含该成分(fēn)。

　　无脂 “‘无脂’并不意味着吃多(duō)少都可(kě)以。 ”美國(guó)营养學(xué)专家、《先看再吃》一书的作者邦妮·塔布迪克斯说，“包装上自称‘无脂’，但其实它可(kě)能(néng)含有(yǒu)大量糖；而那些自称‘无糖’的，可(kě)能(néng)含有(yǒu)大量脂肪。 ”因此，要仔细检查热量标识，并与相应的“全脂”比较，才能(néng)得知真实情况。

　　增强身體(tǐ)免疫力 如果产品中含有(yǒu)维生素，商(shāng)家就喜欢用(yòng)“调节免疫力”或“增强免疫力”这些字眼吸引消费者。多(duō)数情况下，商(shāng)家是在打“擦边球”，而其实际效能(néng)并非如此。

　　有(yǒu)机食品 “有(yǒu)机”这个词有(yǒu)一点“全天然”的味道。美國(guó)农业部（USDA）规定的“有(yǒu)机”产品，其成分(fēn)的95%以上必须是在培育过程中，没有(yǒu)使用(yòng)化肥和杀虫剂等。但“有(yǒu)机”并不是“健康”的同义词，有(yǒu)机食品同样有(yǒu)高脂肪、高热量和高糖分(fēn)的情况。

　　无胆固醇 所谓 “无胆固醇”的食品是指每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克，而低胆固醇食品则应低于20毫克，同时必须比常规食品的胆固醇含量低25%以上。但是专家建议，每日进食胆固醇应低于300毫克，无节制地吃一些自认為(wèi)“无胆固醇”的食物(wù)，经年累月，仍会造成胆固醇摄入过量。

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