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发布时间:2016-12-29 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文(wén)化

  DHA是人的大脑发育、成長(cháng)的重要物(wù)质之一。DHA是神经系统细胞生長(cháng)及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分(fēn),在人體(tǐ)大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA作為(wèi)一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维能(néng)力、提高智力等作用(yòng)更為(wèi)显著。人群流行病學(xué)研究发现,體(tǐ)内DHA含量高的人的心理(lǐ)承受力较强、智力发育指数也高。

  DHA副作用(yòng)大不大?

  需要注意的是,DHA只要正确服用(yòng)的话,是没有(yǒu)副作用(yòng)的。

  什么食物(wù)含DHA?

  1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物(wù)结构。日本的母亲吃鱼较多(duō),乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次為(wèi)澳大利亚,约為(wèi)10%;而美國(guó)最低,仅有(yǒu)7%。

  2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。

  3.鱼类。DHA含量高的鱼类有(yǒu)鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花(huā)鱼、秋刀(dāo)鱼、鳝鱼、带鱼、花(huā)鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可(kě)达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分(fēn)又(yòu)首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。

  4.干果类。如核桃、杏仁、花(huā)生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可(kě)在人體(tǐ)内转化成DHA。

  5.藻类。

  6.DHA制品。市场上有(yǒu)两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。

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