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推荐 盲目补充维生素可(kě)致中毒
发布时间：2016-12-30 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
盲目补充维生素可(kě)致中毒
近年来，市面上各类维生素制剂“百花(huā)齐放”，然而，维生素并不是越多(duō)越好，盲目补充维生素可(kě)能(néng)导致中毒！
我们常说的维生素究竟分(fēn)為(wèi)哪些呢(ne)？
维生素又(yòu)叫“维他(tā)命”，可(kě)分(fēn)為(wèi)脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等）及水溶性维生素（如B1、B2、B6、叶酸、B12、烟酸等），脂溶性维生素可(kě)以大量在人體(tǐ)肝脏内储存，水溶性维生素是人體(tǐ)无法自行制造合成的。
那么多(duō)的维生素，我们平时又(yòu)应该如何选择补充？
维生素C又(yòu)叫抗坏血酸，它和维生素E都是非常重要的抗氧化剂，可(kě)帮助抵抗氧自由基对皮肤的损伤，延缓衰老，它们与β-胡萝卜素，维生素B3（烟酸）都是重要的防护紫外線(xiàn)对皮肤损伤的物(wù)质；
维生素A可(kě)维护表皮的正常结构和功能(néng)，其缺乏可(kě)导致皮肤粗糙、毛囊角化、甲营养不良等情况；
维生素B2缺乏可(kě)引起唇炎和口角炎；
维生素D缺乏可(kě)引起骨质疏松等等。
维生素既然对人體(tǐ)健康这么重要，是否多(duō)多(duō)益善？并非如此。这是人们常见的一个误區(qū)。
脂溶性维生素能(néng)在人體(tǐ)储存，摄入过量会中毒，如常见的儿童吃了过量的鱼肝油后引起维素A及D中毒的现象。
水溶性维生素在人體(tǐ)内不能(néng)储存，因而很(hěn)少出现中毒现象，但多(duō)吃了对健康也有(yǒu)影响。例如，大量摄入维生素C会引起尿路结石，摄入维生素B6过多(duō)可(kě)能(néng)会减少左氧氟沙星等抗菌药物(wù)的吸收而降低药物(wù)疗效。
為(wèi)了保证营养均衡，是否要补充维生素制剂呢(ne)？其实维生素广泛地存在于各种食物(wù)中。
维生素E在奶、蛋、肉和各种植物(wù)油中含量丰富；维生素C在各种新(xīn)鲜蔬菜和水果中含量丰富；维生素A存在于动物(wù)肝脏、奶、蛋及鱼卵中；维生素B在谷物(wù)、豆类中富含等。
因此，正常人获取维生素还是应以食物(wù)為(wèi)主，只要均衡饮食，进食的食物(wù)品种丰富，一般都能(néng)获得生理(lǐ)需要量的维生素。
而对于特殊人群，如孕妇、生長(cháng)发育期的儿童、胃肠道吸收功能(néng)减弱的老人，由于维生素需求量增加，可(kě)以根据情况适当选用(yòng)一些专為(wèi)他(tā)们设计的维生素制剂。
