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推荐 喝(hē)咖啡时放片柠檬能(néng)保护心血管
发布时间:2017-01-05 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐
喝(hē)咖啡时放片柠檬能(néng)保护心血管
时间:2016-11-18 21:18 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

喝(hē)咖啡时放片柠檬能(néng)保护心血管
希腊雅典大學(xué)医學(xué)院的心血管专家,对伊卡利亚岛上居民(mín)们的生活习惯进行了调研。这是因為(wèi)相对于欧洲其他(tā)地區(qū),这座小(xiǎo)岛的人多(duō)数身體(tǐ)健康、更加長(cháng)寿,心血管疾病的发病率较低,《纽约时报》甚至将其称為(wèi)“能(néng)让人忘记死亡的岛屿”。研究人员发现,在该岛屿近700名65岁以上的老人中,87%的被调查者有(yǒu)每天喝(hē)咖啡的习惯,而且他(tā)们钟爱用(yòng)沸水煮咖啡,并同时加入一些柠檬皮和橙皮,或者在饮用(yòng)的时候吃点类似的水果。
研究领导者杰罗尼莫·西亚索博士解释说,沸水不仅能(néng)从磨碎的咖啡豆中提取到更多(duō)的营养物(wù)质,而且可(kě)以适当控制咖啡因的含量,而柠檬皮和橙皮则富含多(duō)酚类物(wù)质和抗氧化剂,对血管内皮起到有(yǒu)益的保护作用(yòng)。研究人员进一步发现,即使是患有(yǒu)高血压的人,经常喝(hē)这种咖啡,血管内皮功能(néng)也会有(yǒu)所好转。