首先，面粉检测出含有(yǒu)硼元素，并不代表添加了硼砂。五得利集团称：“由于相关部门不具备专业知识，错把小(xiǎo)麦、面粉自身自然含有(yǒu)硼元素以為(wèi)是硼砂，据此草(cǎo)率推断為(wèi)人為(wèi)添加硼砂。之后，在没有(yǒu)确切根据的状况下就对三个批次面粉做出了查封下架处置。”

　　其次，各类农产品中均含有(yǒu)硼元素，这不足為(wèi)奇。

　　硼元素普遍存在于自然界，它对植物(wù)的生長(cháng)作用(yòng)很(hěn)大，植物(wù)从土壤中吸收硼元素、应用(yòng)硼元素。硼的主要功能(néng)有(yǒu)：①促进细胞生長(cháng)和组织分(fēn)化；②加快酶代謝(xiè)和木(mù质素构成；③碳水化合物(wù)运输和蛋白质代謝(xiè)；④促进根系生長(cháng)发育；⑤促进花(huā)粉萌生和花(huā)粉管生長(cháng)等。

　　硼元素在各类农产品中都能(néng)找到，如大米、豆类、小(xiǎo)麦，肉类、水果和蔬菜中均含有(yǒu)硼，因地域不同而含量不同，但这些是极微量的，不会对人造成不良影响，也与“非法添加”有(yǒu)实质的不同。

    【相关阅读】

    豆腐皮里加滑石粉 沙琪玛里加硼砂

    专家带你认识食品非法添加物(wù) 硼酸与硼砂

    粽子不宜加硼砂