中秋节将至，目前各大超市曾经摆好阵式吸收消费者購(gòu)置。有(yǒu)仔细的顾客会发现，今年的月饼保质期比往年有(yǒu)所缩短，绝大多(duō)数月饼“寿命”不超过60天，局部月饼仅為(wèi)30天。就有(yǒu)顾客对此提出了疑问。

　　添加剂新(xīn)规下 月饼“寿命”普遍缩短

　　慎选超60天的“短命”月饼

　　事情得回溯至去年新(xīn)版《食品添加剂运用(yòng)规范》的施行，该规范明白制止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂，其中包括局部用(yòng)于延長(cháng)食品保质期的防腐剂。深圳和记隆食品有(yǒu)限公司营销部的刘经理(lǐ)表示，新(xīn)规范的出台，让月饼业界阅历了一次震荡，由于新(xīn)规的严厉请求，使得此前在月饼当中运用(yòng)的一些添加剂不能(néng)运用(yòng)。业内人士引见，月饼中通常会运用(yòng)一些防腐剂用(yòng)以保鲜，有(yǒu)的保质期長(cháng)达半年。如往常用(yòng)来延長(cháng)月饼保质期的苯甲酸类防腐剂，被山(shān)梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，而新(xīn)國(guó)标关于后者也严厉控制了用(yòng)量。昨日，记者走访市场上的月饼，发现保质期多(duō)為(wèi)两个月，一些潮式月饼则更短。

　　有(yǒu)不少顾客以為(wèi)，保质期越長(cháng)，证明月饼质量越好。对此，有(yǒu)专家表示，保质期的缩短了，主因是今年月饼的添加剂大幅减少。因而，假如消费者在商(shāng)场、超市中碰到保质期善于60天的“短命”月饼，则得慎重选購(gòu)。

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