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推荐 新(xīn)版膳食指南告诉您如何健康饮酒
发布时间：2017-01-07 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐
新(xīn)版膳食 target=_blank>膳食指南通知您如何安康饮酒
时间:2016-06-15 14:43 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
新(xīn)版膳食 target=_blank>膳食指南通知您如何安康饮酒
俗话说“无酒不成席”。不过，新(xīn)版
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膳食指南的发布引人关注：饮酒和安康之间有(yǒu)何关系？又(yòu)该如何安康饮酒呢(ne)？
酒精可(kě)提供较多(duō)能(néng)量
营养专家指出，谈到饮酒对安康的影响，需求先了解酒里都含有(yǒu)什么。酒的主要化學(xué)成分(fēn)是乙醇（酒精），除了含水和酒精外，有(yǒu)的酒中还含有(yǒu)少量的糖和微量肽类或氨基酸，酒中还有(yǒu)有(yǒu)机酸、酯类、甲醇、醛类和酮类等。有(yǒu)机酸和酯类与酒香味和滋味有(yǒu)关，甲醇、醛类和酮类等与酒的毒反作用(yòng)有(yǒu)关。除此之外，有(yǒu)些酒精饮料中含有(yǒu)铁、铜或铬，但由于这些成分(fēn)的含量都太少，所以都不具有(yǒu)太多(duō)的营养价值。
那么，常喝(hē)酒会怎样呢(ne)？营养专家指出，酒精饮料能(néng)够提供较多(duō)的能(néng)量，特别是高度的白酒。1克酒精能(néng)够产生7千卡的能(néng)量。
酒精饮料中含的酒精量不同，所含的能(néng)量不同。100毫升浓度為(wèi)50%的白酒可(kě)产生350千卡的能(néng)量。固然酒精在體(tǐ)内不能(néng)直接转换為(wèi)脂肪，但其产生的能(néng)量能(néng)够替代食物(wù)中脂肪、碳水化合物(wù)和蛋白质产生的能(néng)量，在體(tǐ)内代謝(xiè)。当摄入能(néng)量大于耗费能(néng)量时，机體(tǐ)就会将由酒精产生的能(néng)量转变為(wèi)脂肪在體(tǐ)内贮存。
一天酒精量别超25克
营养专家指出，适量饮酒有(yǒu)一定的肉體(tǐ)兴奋作用(yòng)，能(néng)够产生愉悦感；但过量饮酒，特别是長(cháng)期过量饮酒对安康有(yǒu)多(duō)方面的危害。过量饮酒尤其是長(cháng)期过量饮酒的人，会使食欲降落，食物(wù)摄入量减少，从而发作多(duō)种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。
有(yǒu)统计数据表明，每天喝(hē)酒的酒精量大于50克的人群中，10年～15年后发作肝硬化的人数每年约為(wèi)2%。肝硬化死亡中有(yǒu)40%由酒精中毒引起。过量饮酒还会增加痛风、心血管疾病和某些癌症发作的风险。長(cháng)期过量饮酒还可(kě)导致酒精依赖症、成瘾。
有(yǒu)人认為(wèi)，偶尔喝(hē)多(duō)一次对安康影响不大。但研究显示，一次性大量饮酒后，几天内仍可(kě)观察到肝内脂肪增加及代謝(xiè)紊乱。过量饮酒、醉酒，会导致交通等事故及暴力行為(wèi)的增加。
综合考虑过量饮酒对安康的损害和适量饮酒对安康的可(kě)能(néng)益处，《中國(guó)居民(mín)
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膳食指南》建议，成年男性一天饮用(yòng)酒的酒精量不超过25克（0.5两），相当于啤酒750毫升（1瓶），或葡萄酒250毫升（1杯），或38°白酒75克（1.5两），或高度白酒50克（1两）。成年女性一天饮用(yòng)酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克（1两）。而孕妇和儿童少年应禁止喝(hē)酒。
