黑豆的成效与作用(yòng)

　　黑豆的成效：

　　现代人工作压力大，易呈现體(tǐ)虚乏力的情况。要想加强生机和精神，依照祖國(guó)医學(xué)的理(lǐ)论，补肾很(hěn)重要。黑豆就是一种有(yǒu)效的补肾品。依据中医理(lǐ)论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用(yòng)黑豆是有(yǒu)好处的。

　　黑豆对年轻女性来说，还有(yǒu)美容养颜的成效。黑豆含有(yǒu)丰厚的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的坚持青春健美的物(wù)质。我國(guó)古人虽不晓得黑豆中含有(yǒu)较多(duō)的维生素E，却从理(lǐ)论中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可(kě)驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

　　黑豆皮為(wèi)黑色，含有(yǒu)花(huā)青素，花(huā)青素是很(hěn)好的抗氧化剂来源，能(néng)肃清體(tǐ)内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃爬动。

　　黑豆中含有(yǒu)丰厚的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能(néng)肃清體(tǐ)内自由基，减少皮肤皱纹，坚持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可(kě)提供食物(wù)中的粗纤维，促进消化，避免便秘发作。

　　另外，依据中医理(lǐ)论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用(yòng)黑豆能(néng)够祛风除热、调中下气、解毒利尿，能(néng)够有(yǒu)效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等病症。

　　黑豆对安康虽有(yǒu)如此多(duō)的成效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会呈现胀气现象，但加热之后，局部营养成分(fēn)又(yòu)会被高温合成掉。

　　黑豆的作用(yòng)：

　　在長(cháng)期的农耕社会中，人们发现，家畜食用(yòng)黑豆后，體(tǐ)壮、有(yǒu)力、抗病能(néng)力强，所以，以前黑豆主要被用(yòng)作家畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健成效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有(yǒu)贫者和食不果腹的人才无奈食用(yòng)黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用(yòng)。

　　(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花(huā)粉各等分(fēn)，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

　　(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

　　(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小(xiǎo)麦15克，水煎服。

　　(4)治老人肾虚耳聋、小(xiǎo)儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。

　　(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

　　(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

　　(7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文(wén)火熬煮，以水尽為(wèi)度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。

　　(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小(xiǎo)杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

　　(9)治妇女闭经黑豆30克，红花(huā)8克，水煎后冲红糖50克温服。

　　(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

　　(11)治小(xiǎo)儿胎热 黑豆6克、甘草(cǎo)3克、灯芯草(cǎo)7寸、淡竹叶1片，水煎服。

　　(12)治高血压 黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。