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洪梅干货配送中心推荐芋头的功效与作用(yòng)：解毒益气话芋头

发布时间：2017-01-11 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

芋头的成效与作用(yòng)：解毒益气话芋头

时间:2016-05-12 11:35 来源:安康饮食网作者:中医师点击:次

芋头的成效与作用(yòng)：解毒益气话芋头

芋头又(yòu)称芋艿、毛芋，营养丰厚，易于消化，适于胃弱、患肠道病、结核病的老年人以及幼儿和恢复期病人食用(yòng)。

现代研讨证明，芋头含氟较高，具有(yǒu)洁齿防龋、维护牙齿的作用(yòng)；含有(yǒu)丰厚的黏液皂素及多(duō)种微量元素，可(kě)协助机體(tǐ)纠正微量元素缺乏招致的生理(lǐ)异常，同时能(néng)促进食欲，协助消化；芋头為(wèi)碱性食品，能(néng)中和體(tǐ)内积存的酸性物(wù)质，调整人體(tǐ)的酸碱均衡，具有(yǒu)美容养颜、漆黑头发的作用(yòng)，还可(kě)用(yòng)来防治胃酸过多(duō)症；芋头含有(yǒu)一种黏液蛋白，被人體(tǐ)吸收后能(néng)产生免疫球蛋白，可(kě)进步机體(tǐ)的抵抗力。中医以為(wèi)芋头可(kě)补中益气、解毒，对人體(tǐ)的痈肿毒痛包括癌毒有(yǒu)抑止消解作用(yòng)，可(kě)用(yòng)来防治肿瘤及淋巴结核等病症，因而可(kě)作為(wèi)防治癌瘤的常用(yòng)药膳主食。

不过，芋头含有(yǒu)植物(wù)胶，不宜一次食之过多(duō)，多(duō)食会因气滞困脾，惹起胃肠积滞，以至呈现胃痛。

往常，芋头烹制的各种风味美食佳肴甚多(duō)，如“香芋扣肉”（广州）、“椒麻芋“（四川）、“鸡汁烤芋头”（宁波）等。芋头最浅显的吃法还是蒸熟后蘸糖吃，特别是红糖芋头同吃，意味“红火、甘美”，更為(wèi)百姓所喜欢。把芋头切成丁块，与玉米一同熬熟，色香味亦俱佳。

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