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推荐 金针菇具有(yǒu)很(hěn)高的药用(yòng)食疗作用(yòng)
发布时间：2017-01-16 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐
金针菇具有(yǒu)很(hěn)高的药用(yòng)食疗作用(yòng)
时间:2016-03-25 09:45 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
金针菇具有(yǒu)很(hěn)高的药用(yòng)食疗作用(yòng)
金针菇，因其菌柄细長(cháng)，宛若金针，故称金针菇，具有(yǒu)很(hěn)高的药用(yòng)食疗作用(yòng)。
金针菇性寒，味甘、咸，具有(yǒu)补肝、益肠胃、抗癌的成效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。它锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有(yǒu)协助，而且金针菇还是高钾低钠食品，可(kě)防治高血压，对老年人也有(yǒu)益。还能(néng)有(yǒu)效地加强机體(tǐ)的生物(wù)活性，促进體(tǐ)内新(xīn)陈代謝(xiè)，有(yǒu)利于食物(wù)中各种营养素的吸收和应用(yòng)，对生長(cháng)发育也大有(yǒu)益处，因此有(yǒu)“增智菇”、“一休菇”的美称。
常食金针菇可(kě)抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，不只能(néng)够预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也合适高血压患者、瘦削者食用(yòng)。
金针菇能(néng)够炒着吃，或者凉拌吃，还能(néng)够用(yòng)于烹汤，滋味都不错。在菇类食物(wù)中，是补充蛋白质较好的选择。鸡肉切丝与金针菇同炒，有(yǒu)益气补血的作用(yòng)；豆腐切块，与金针菇同炖，有(yǒu)益智强體(tǐ)、降血糖的作用(yòng)；西兰花(huā)与与金针菇同炒，有(yǒu)加强肝脏解毒才能(néng)、进步机體(tǐ)免疫力的作用(yòng)。
金针菇海带汤，有(yǒu)减肥、瘦身、排毒之效，同时还能(néng)够防治冠心病和动脉硬化。烹煮这道汤很(hěn)简单，先将海带放入热水锅中煮熟，然后放入金针菇，小(xiǎo)火炖煮几分(fēn)钟就好了。放入盐和味精调味，然后就能(néng)够出锅了。这道汤颜色漂亮，营养丰厚，有(yǒu)益安康。
