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道窖牛肉配送中心推荐菠菜的红根一定要留着

菠菜的红根一定要留着

　　晓得“蔬菜之王”是什么吗？就是鼎力水手每次救奥利弗时吃下去的能(néng)量——菠菜。而春天的菠菜，恰恰是上品。这个时分(fēn)吃菠菜，根红叶绿，鲜嫩异常，最為(wèi)可(kě)口。它除了含有(yǒu)大量的β胡萝卜素，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

　　菠菜最好先焯一下。焯的时分(fēn)，最好等水开了再放入菠菜，看到颜色变成深绿色了立即捞出，再用(yòng)自来水给它冲凉即可(kě)。

　　还要提示的是，菠菜的红根一定要留着。由于简直所有(yǒu)的铁含量都在根上。当然，想把菠菜烧美味，记得不要加太多(duō)盐，盐多(duō)了容易苦。假如是做凉拌菜，能(néng)够恰当加些碎坚果取代盐的滋味。

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