芡实，中药材，具有(yǒu)收敛固精等成效，适用(yòng)于慢性泄泻和小(xiǎo)便频数，梦遗滑精，妇女带多(duō)腰酸等，详细芡实的成效与作用(yòng)及食用(yòng)方法如下：

　　芡实的成效与作用(yòng)：

　　1补中益气，為(wèi)滋养强壮性食物(wù)，和莲子有(yǒu)些类似，但芡实的收敛固精作用(yòng)比莲子强，适用(yòng)于慢性泄泻和小(xiǎo)便频数，梦遗滑精，妇女带多(duō)腰酸等。

　　2遗精滑精，虚弱小(xiǎo)儿遗尿，老年人小(xiǎo)便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、車(chē)前子各9克，水煎服。小(xiǎo)便频数及遗精。用(yòng)秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研為(wèi)末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

　　3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山(shān)药、白扁豆等分(fēn)，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

　　4芡实性味甘涩平，具有(yǒu)固肾涩精、补脾止泄的成效。

　　5芡实在中國(guó)自古作為(wèi)永葆青春生机、避免未老先衰之良物(wù)。

　　6白浊。用(yòng)芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分(fēn)清丸”。

　　下面我们看一下芡实的食用(yòng)方法：

　　秋冬季节用(yòng)芡实进补，最简单的是制造芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗洁净的大米100克，粥成即可(kě)食用(yòng)。常吃可(kě)健身體(tǐ)，强筋骨，耳聪目明。

　　也可(kě)制造芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随本人爱好，可(kě)参加芝麻、花(huā)生仁、核桃肉等。

　　民(mín)间常用(yòng)炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用(yòng)，也能(néng)获得较好的疗效。用(yòng)芡实60克、红枣10克、花(huā)生30克，参加适量红糖合成大补汤，具有(yǒu)易消化、营养高、能(néng)调补脾胃、益气养血等功用(yòng)，对體(tǐ)虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有(yǒu)良好的疗效。

　　若用(yòng)芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有(yǒu)很(hěn)大的好处。