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发布时间：2017-01-22 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
世界肺功用(yòng)日教您如何经过饮食调理(lǐ)养护肺脏
10月14日是世界肺功用(yòng)日。当下，由于人类大气生存环境日趋恶劣，人们久坐(zuò)时间增加而运动量减少、主动吸烟和被动汲取二手烟、饮食辛辣油腻等要素，使得人體(tǐ)肺脏变得非常柔嫩，呼吸道疾病如慢性支气管炎、非典型性肺炎、肺结核、肺癌等日益增加。说到养肺护肺，中医在食疗上累积了珍贵经历。今天就和大家谈谈如何经过饮食调理(lǐ)养护肺脏。
饮食防止辛辣刺激、肥甘厚味
西医的肺是指本质性的肺本质器官，能(néng)传送和交流气體(tǐ)，即吸进氧气，呼出二氧化碳的过程。中医讲的肺概括了整个呼吸系统、局部消化系统、泌尿系统和循环系统的功用(yòng)，包括肺、肾、膀胱、心脏等脏器的功用(yòng)。不论是西医还是中医，肺脏都处于重要的位置。
肺為(wèi)娇脏，过食辛辣刺激、煎炸烤炙、腌制食品以及嗜烟等，可(kě)致热毒内生，而过食油腻、肥甘厚味及酒水饮料等可(kě)致痰湿内蕴。身體(tǐ)中一旦有(yǒu)炽热毒邪以及痰湿等病邪停聚宿留，则可(kě)在一定条件下开展為(wèi)感冒、咳、喘等肺系疾病。若拖延日久，久病必瘀，痰瘀互结，更可(kě)招致肺纤维化乃至肿瘤等严重疾病。而在治疗过程中，上述不良饮食习惯若未得纠正，则必然会在一定程度上影响和降低药物(wù)疗效，形成病情重复、病程延長(cháng)、治疗费用(yòng)增加等不良结果。
依据體(tǐ)质、體(tǐ)征选择食物(wù)
肺部疾病患者平常应增强营养，且应依据本身體(tǐ)质和疾病开展情况合理(lǐ)进食。中医有(yǒu)药食同源的说法，主张遵照“热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之”的准绳来选择食物(wù)。
寒凉的食物(wù)主要有(yǒu)苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦菜、茄子、竹笋、绿豆；香蕉、梨子、柚子、西瓜、山(shān)竹、火龙果；猪肉、兔肉、鸭肉；鱼腥草(cǎo)、板蓝根、薄荷等。以上食物(wù)有(yǒu)清热解毒、抗病毒、抗炎作用(yòng)。
温热类食物(wù)主要有(yǒu)韭菜、茴香、辣椒、芥菜、葱、姜、蒜、胡椒、花(huā)椒、桂皮、丁香、豆蔻等；龙眼、枣、石榴、樱桃、荔枝、桃、李、杏等；鸡肉、羊牛肉、狗肉、虾、鳝鱼等。这些食物(wù)能(néng)助阳、散寒、温经、通络止痛。
有(yǒu)化痰作用(yòng)的食物(wù)主要有(yǒu)白萝卜、鱼腥草(cǎo)、冬瓜、丝瓜、竹笋、海带、薏苡仁；梨、橙子、柚子、佛手等。
有(yǒu)利咽作用(yòng)的食物(wù)主要有(yǒu)桔梗、枇杷等。
有(yǒu)降气、平喘作用(yòng)的食物(wù)有(yǒu)杏仁、白果、苏子、莱菔子等。
有(yǒu)抗癌作用(yòng)的食物(wù)有(yǒu)菌藻类食物(wù)，如菌、菇、海带、螺旋藻等；花(huā)菜等十字花(huā)科(kē)
蔬菜；芦笋、丝瓜、番茄、豆类、山(shān)药；苹果、香蕉、樱桃、猕猴桃、大枣；海参、甲鱼。
有(yǒu)补益作用(yòng)的食物(wù)有(yǒu)山(shān)药、扁豆、葡萄、枸杞、枣、龙眼、莲子、樱桃等。
依据病症和职业选择利肺食物(wù)
吸烟及被动吸烟者应多(duō)吃点化痰及防癌食物(wù)，如白萝卜、香菇、薏苡仁、苹果等。
慢性支气管炎、慢阻肺患者除多(duō)吃化痰、补益的食物(wù)外，还要依据痰的颜色来进食，如以黄绿痰為(wèi)主应多(duō)吃黄瓜、鱼腥草(cǎo)、绿豆等。如以白色稀痰為(wèi)主应多(duō)吃韭菜、胡椒、花(huā)椒等。如合并體(tǐ)质差以及消瘦较甚者除上述外，应多(duō)补充高蛋白及补气食物(wù)。
老师及有(yǒu)咽炎者可(kě)多(duō)吃利咽食物(wù)，如桔梗、枇杷等。嗓子不舒服的前一两天可(kě)用(yòng)胖大海泡水喝(hē)。
老年人宜多(duō)吃补益食物(wù)，如山(shān)药、扁豆、莲子等。
