近日，南平一小(xiǎo)學(xué)就有(yǒu)多(duō)名三年级的學(xué)生因误将蓖麻子当“長(cháng)生果”，吃下后招致食物(wù)中毒，其中8名學(xué)生还被紧急送到南京军區(qū)福州总医院抢救，目前大部分(fēn)學(xué)生已脱离生命风险。
山(shān)莓、枳椇、桃金娘……说起记忆中的野果子，不少的“吃货”仍会不盲目地大咽口水。而我省有(yǒu)些山(shān)區(qū)的居民(mín)，有(yǒu)将植物(wù)或其根茎加工菜肴调味以及采食野果食用(yòng)的习气，因而误食野毒菇、有(yǒu)毒植物(wù)、野果惹起食物(wù)中毒的事情时有(yǒu)发作。
“路边的野果别乱吃。”省人民(mín)医院急诊科(kē)的住院医师邵丹提示，同时她给大家引见了5招區(qū)分(fēn)有(yǒu)毒果子的办法。
事情回放
小(xiǎo)學(xué)生不识蓖麻子误食惹起急性食物(wù)中毒
11月5日，南平政和石屯中心小(xiǎo)學(xué)一名3年级學(xué)生在上學(xué)途中，在路边的树下发现一些椭圆形的棕色果实。该學(xué)生不晓得这是蓖麻子，带有(yǒu)毒性的，还开玩笑称这是“長(cháng)生不老药”，于是不少學(xué)生将蓖麻子吃掉，不久就陆续呈现中毒病症。
随后，该校教师发现學(xué)生呈现中毒病症，立刻拨打了县医院的急救電(diàn)话，把中毒的學(xué)生送到医院。当晚，经过洗胃等抢救措施，大部分(fēn)學(xué)生状况好转，8名中毒比拟严重的學(xué)生被送往福州总医院治疗，现大部分(fēn)學(xué)生均已脱险。
2006年，國(guó)家卫生部发布第6号公告，公告指出，蓖麻子外观漂亮丰满，易被儿童当瓜子或花(huā)生仁误食，我國(guó)个别地域就发作多(duō)名學(xué)生因误食蓖麻子招致食物(wù)中毒事情。而目前对蓖麻毒素无特效解毒药物(wù)，蓖麻子无论生熟都不能(néng)食用(yòng)。
据理(lǐ)解，蓖麻子有(yǒu)毒成分(fēn)為(wèi)蓖麻毒素及蓖麻碱。其中蓖麻毒素是毒性很(hěn)强的毒性蛋白质，但能(néng)被高温毁坏，经煮沸2小(xiǎo)时以上或加压蒸汽处理(lǐ)0.5小(xiǎo)时后即无毒，并且蓖麻毒素难溶于水与有(yǒu)机溶剂，亦不溶于蓖麻油中，因而一般药用(yòng)蓖麻油没有(yǒu)毒性。由于不少儿童不认识蓖麻，不理(lǐ)解其毒性，一旦误食，往往造成意外中毒。
“孩子更容易中招。”省人民(mín)医院急诊科(kē)医师邵丹引见，因為(wèi)小(xiǎo)孩好奇心重，辨识能(néng)力差，因而在此类误食野果中毒的病患中以小(xiǎo)孩多(duō)见。另外，急诊中一些人自己拔草(cǎo)药做药膳招致误食有(yǒu)毒植物(wù)的也偶有(yǒu)发作。不过，总體(tǐ)上来说，市區(qū)误食野果野菜等中毒的病人并不多(duō)，相较而言在基层医院这类的病例会多(duō)一些。
专家支招
4招简单辨识有(yǒu)毒野果误食送医时别忘带毒果标本
如何正确辨识有(yǒu)毒野果呢(ne)？邵医师引见说，对于不知名的野果，判断是否有(yǒu)毒，其实可(kě)以通过观察同时配合一些小(xiǎo)实验来區(qū)分(fēn)。
观形色——外形奇特、颜色鲜艳的野果往往有(yǒu)毒；尤其是在茎、叶、果实上具有(yǒu)亮红色的植物(wù)，通常毒性很(hěn)大。
闻气味——若有(yǒu)特别刺激的气味、香味或怪味，则可(kě)能(néng)是有(yǒu)毒的。
看浆液——折断植物(wù)后，如果看到有(yǒu)特殊的浆液，如白色或黄色且比拟黏稠浓厚的汁液流出，或多(duō)或少具有(yǒu)毒性。若将汁液涂在體(tǐ)表敏感部位如肘部或腋窝前上部，如果起疹或肿胀，则肯定不能(néng)食用(yòng)。
小(xiǎo)实验——在植物(wù)切口处放点盐，若该处颜色变化，则可(kě)能(néng)有(yǒu)毒；植物(wù)煮熟后，摇一摇，若产生大量气泡则可(kě)能(néng)有(yǒu)毒。
如果有(yǒu)人误吃了有(yǒu)毒的野菜野果怎么办？邵医师提示，一般状况下要及时送医。但若离医院较遠(yuǎn)，可(kě)先进行简单的紧急处理(lǐ)，用(yòng)棉签或手指轻搔一下病人的喉咙，或者大量灌食温开水、盐开水或生鸡蛋清，帮助吐出有(yǒu)毒物(wù)质。
吐了以后，可(kě)以给病人喝(hē)些稀面糊，保护胃。另外，為(wèi)防止毒素被身體(tǐ)吸收，还可(kě)以给病人喝(hē)些浓茶或者绿豆汤，都有(yǒu)帮助解毒的效果。中毒比拟重的人，催吐和解毒需要反复做几次才能(néng)见效。
