巧克力关键原料可(kě)可(kě)豆中含有(yǒu)丰厚的自然抗氧化剂“多(duō)酚”(polyphenol)有(yǒu)益安康。那么,若想要高效地经过巧克力摄入多(duō)酚的话,巧克力应该怎样吃?多(duō)酚有(yǒu)益,但持效时间不長(cháng)。因而若要高效取得巧克力中多(duō)酚的益处,不应该一次性吃完,而应该分(fēn)几次距离一些时间食用(yòng)。此外,多(duō)酚含量因巧克力品种不同而大相径庭。一般而言可(kě)可(kě)成分(fēn)越高可(kě)可(kě)多(duō)酚含量也越高。但是以可(kě)可(kě)脂為(wèi)主要成分(fēn)的白巧克力则几乎不含可(kě)可(kě)多(duō)酚。