举杯邀明月 甜酒最怡情

　　甜葡萄酒是许多(duō)女士的最爱。把金黄色的甜葡萄酒冰得凉凉的，搭配精致的甜点，或者净饮，一种甘美美妙的幸福感会情不自禁……

　　甜葡萄酒是含糖量大于每升50克的葡萄酒，而且这局部糖必需是来自葡萄果实——也 就是说或者关于酿酒工艺，或者关于葡萄的质量有(yǒu)相当高的请求。绝不是经过添加外源糖分(fēn)取得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有(yǒu)足够的有(yǒu)机酸，甜而不腻，所以甜葡萄酒又(yòu)被喻為(wèi)“液體(tǐ)黄金”，可(kě)见其宝贵。

　　甜葡萄酒来之不易，常见的葡萄酒有(yǒu)迟采收类型甜葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒和自然甜葡萄酒等。

　　葡萄酒通常作為(wèi)餐后甜点配酒，也有(yǒu)一些甜度相对低、酒體(tǐ)相对轻的用(yòng)于餐前开胃酒。

　　休闲聚会之选

　　德國(guó)蓝冰王Kirchheimer Romerstrabe

　　产地：德國(guó)法尔兹

　　年份：2004

　　酒精度：9%V/V

　　包装容量：375ml

　　零售价：RMB280元

　　经销商(shāng)：富隆酒业

　　卖场：赛特、燕莎、百盛、双安

　　简介：

　　威特驰酒厂位于德國(guó)葡萄酒第二大产區(qū)法尔兹的(Pfalz)的Kirchheim。1920年Maurer家族开端掌管威特驰酒厂，1987年Albert Maurer先生启用(yòng)威特驰Weltachs品牌称号，如今Maurer家族的酿酒传统已经传至第五代。今天威特驰酒厂开端被越来越多(duō)的人认识，更被公认為(wèi)是德國(guó)抢先的甜葡萄酒品牌之一。

　　专家评语：

　　色泽黄色，晶莹；香气柔弱，似 苹果；口感甜度较高，酸酸甜甜，尾味呈现收敛，回味似水果糖，略嫌急促。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度7℃～8℃，合适搭配腰果等果仁，或者果脯，以至冰糖肘子亦可(kě)。

　　家庭聚会之选

　　婷芭克世家(Trimbach)晚采收琼瑶浆

　　产地： 法國(guó)阿尔萨斯

　　年份：2000

　　酒精度： 13.5%V/V

　　包装容量：750ml

　　零售价：RMB751元

　　经销商(shāng)：ASC精品葡萄酒公司

　　卖场：ASC精品葡萄酒公司(东环广场直销部)

　　简介：

　　婷芭克世家位于法國(guó)东北部阿尔萨斯(Alsace)地區(qū)，该酒庄拥有(yǒu)悠久的历史，且一直是本地區(qū)的优秀代表之一，所采用(yòng)的瓶型以及酒标色调，也被认為(wèi)是该地區(qū)葡萄酒的外观标志(zhì)。

　　专家评语：

　　浅暗金黄色，微微泛棕色，清澈；香气馥郁，似荔枝、哈密瓜、桃脯；入口清新(xīn)，口感圆润厚实，有(yǒu)热感，回味嫌短，似梨汁。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度6℃～7℃，合适搭配原味薯片或者果仁，或者莲蓉月饼。

　　绅士会面之选

　　迪斯威特林酒园苏丹法定产區(qū)甜白葡萄酒(头等苑)

　　(Chateau Doisy-Védrines)

　　产地：法國(guó)波尔多(duō)索甸/巴撒克

　　年份：1998

　　酒精度：13.5%V/V

　　包装容量：750ml

　　零售价：RMB740元

　　经销商(shāng)：ASC精品葡萄酒

　　卖场：ASC精品葡萄酒公司(东环广场直销部)

　　简介：

　　迪斯威特林酒园于18世纪创建于巴撒克地區(qū)，并于1855分(fēn)级中名列特二等酒庄。如今葡萄园位于酒窖和庄园周围，共计25公顷。该土壤由40至50厘米厚的粘土-石灰石、红壤及细沙砾构成，属典型的Barsac土质。种植的葡萄品种80%為(wèi)赛美容，20%為(wèi)長(cháng)相思。

　　专家评语：

　　浅金黄色微微泛绿，晶莹剔透；香气轻盈，放置许久后，始显细腻而多(duō)变的香气，似杏脯、橘子酱，间有(yǒu)香草(cǎo)；入口柔和，酒體(tǐ)轻，酸甜平衡，尾味具收敛性，仍具有(yǒu)陈年潜质。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度7℃～8℃，合适搭配特选奶酪，或者樱桃肉。

耄耋伴侣之选

　　杰克逊瑞格(Jackson-Triggs)庄主特酿维多(duō)冰酒

　　产地：加拿(ná)大尼亚加拉半岛

　　年份：2004

　　酒精度：10.3%V/V

　　包装容量：375ml

　　零售价：RMB660元

　　经销商(shāng)：ASC精品葡萄酒

　　卖场：SOGO、北辰、赛特、燕莎、昊峰名品葡萄酒、百盛

　　简介：

　　杰克逊瑞格尼亚加拉酒园的酿酒团队由國(guó)际专家组构成，受共同创建者和所有(yǒu)者Don Triggs及Allan Jackson的领导。该酒园的葡萄酒均由高水准的酿酒专家亲自酿制，他(tā)们将自己丰富的专业知识及技艺同杰克逊瑞格酒园的先进酿酒工艺、设备和葡萄种植实践相结合，从而使生产的葡萄酒达到世界顶级水准。

　　专家评语：

　　深金黄色，透亮；香气浓郁，似蜂蜜，有(yǒu)芒果、木(mù瓜等热带水果，间有(yǒu)杏干气息；入口肥硕，高酸、高甜，回味好，齿间留酸明显。

　　饮用(yòng)倡议：

　　适宜饮用(yòng)温度7℃～9℃，合适搭配新(xīn)鲜水果、蓝莓奶酪或者蜜汁火方。

　　幸福甘美之选

　　云岭(Inniskillin)冰酒(金牌橡木(mù桶陈酿)

　　产地：加拿(ná)大尼亚加拉半岛

　　年份：2004

　　酒精度：10.5%V/V

　　包装容量：375ml

　　零售价：RMB944元

　　经销商(shāng)：ASC精品葡萄酒

　　卖场：SOGO、欧尚、北辰、赛特、燕莎、万客隆、东安市场、百盛、昊峰名品葡萄酒、双安商(shāng)场

　　简介：

　　云岭酒厂(Inniskillin)坐(zuò)落于尼亚加拉河(Niagara)流域，由安大略湖(hú)、伊利湖(hú)及尼亚加拉河环绕，该地區(qū)的气候条件关于酿制冰酒十分(fēn)理(lǐ)想。1975年，取得了安大略省颁发的葡萄酒生产许可(kě)证，1984年酒厂出品了第一瓶云岭冰酒。当天是葡萄酒质量联盟认证(VQA)冰酒生产商(shāng)中的佼佼者，其产品质量稳定得到世界公认。

　　专家评语：

　　色泽呈浅琥珀色，晶莹透亮；香味馥郁，似蜂蜜、果酱、杏干；口感浓厚，酸甜平衡、和谐，融合一體(tǐ)，回味好。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度為(wèi)7℃～9℃，容易搭配多(duō)数甜点，或者大杏仁、花(huā)生米等果仁。

　　亲密朋友之选

　　德國(guó)金冰王Kallstradter Saumagen Huxelrebe Traockenbeerenausle

　　产地：德國(guó)法尔兹

　　年份：1999

　　酒精度：8% V/V

　　包装容量：375ml

　　零售价：RMB380元

　　经销商(shāng)：富隆酒业

　　卖场：赛特、燕莎、百盛、双安

　　简介：

　　由E-J. Selbach Erben经销的这款酒来源于德國(guó)葡萄酒第二大产區(qū)法尔兹(Pfalz)的Kallstradt。这里的土壤由富含有(yǒu)机物(wù)质的黏土和风化的石灰石组成，區(qū)内气候温和，是德國(guó)平均气温最高的地方，非常合适葡萄生長(cháng)。

　　专家评语：

　　琥珀色，清澈透亮；香气低沉，间有(yǒu)矿物(wù)气息，似果酱、椰枣；口感圆润，酸甜和谐，甜而不腻，回味干净，似陈皮。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度7℃～8℃，合适搭配柠檬味吉士蛋糕，或者尝试一下五仁月饼。

　　商(shāng)務(wù)宴请之选

　　布琅兄弟(dì)(Brown Brothers)甜葡萄酒

　　产地：澳大利亚维多(duō)利亚

　　年份：2005

　　酒精度：10.5%V/V

　　包装容量：375ml

　　零售价：RMB134元

　　经销商(shāng)：ASC精品葡萄酒

　　卖场：赛特、昊峰名品葡萄酒、奥特莱斯

　　简介：

　　布琅兄弟(dì)葡萄园创建于1885年，横贯维多(duō)利亚中部到北部，如今由布琅家族三代继承人共同参与经营与管理(lǐ)。自创始人John Francis Brown 先生开端，布琅家族始终以创新(xīn)精神与对品质的不懈追求而感到自豪。布琅兄弟(dì)不断追求完善，产品遍部全球30多(duō)个國(guó)家。

　　专家评语：

　　色泽金黄，清澈透亮；香气清新(xīn)，放置后愈显复杂，似橙子、水果糖、菠萝；酒體(tǐ)轻盈，上口易饮，回味干净。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度為(wèi)6℃～7℃，合适搭配热带水果，香草(cǎo)冰激凌，也可(kě)以尝试蛋黄月饼。

　　相见平常心

　　泰来(Taylor''s )特选十年钵酒 产地：葡萄牙波特

　　酒精度：20%V/V

　　包装容量：750ml

　　零售价格：RMB452元

　　经销商(shāng)：ASC精品葡萄酒

　　卖场：SOGO、ASC精品葡萄酒公司(东环广场直销部)

　　简介：

　　泰来创建于1692年，三百多(duō)年来始终保持独立的家族式管理(lǐ)，拥有(yǒu)葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)最优秀的葡萄园。泰来素以其耐于久藏的年份波特酒而著称，这些佳酿将优雅与强劲完美结合，独树一帜。

　　专家评语：

　　浅棕色，清澈；香气浓烈，具有(yǒu)酱香特点，又(yòu)似陈年黄酒，间有(yǒu)香草(cǎo)气息；口感轻柔，酒體(tǐ)轻，收尾有(yǒu)热感，回味干净。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度為(wèi)13℃～15℃；合适搭配黑色果仁巧克力，或者云南月饼。

　　二人世界之选

　　月桂花(huā)冠(Laurus Gabriel Meffere)

　　小(xiǎo)白玫瑰自然甜葡萄酒

　　产地：法國(guó)隆河谷

　　年份：2004

　　酒精度：15%V/V

　　包装容量：500ml

　　零售价：RMB243元

　　经销商(shāng)：捷成(中國(guó))贸易有(yǒu)限公司洋酒部

　　卖场：太平洋百货、西单君太百货、捷成(中國(guó))贸易有(yǒu)限公司洋酒部

　　简介：

　　月桂花(huā)冠由Gabriel Meffre建立，位于法國(guó)隆河谷产區(qū)南部的Beaumes de venise。月桂花(huā)冠酒庄用(yòng)其独特的方法酿造美味和优质的葡萄美酒，精心挑选最好的成年葡萄，并在特制的275升的法國(guó)橡木(mù桶中成年、存储，使得葡萄酒的平衡和谐。

　　专家评语：

　　色泽浅金黄，清澈；香气浓郁，似烤红薯、蜜，兼具陈皮、柑橘果酱气息；入口清新(xīn)，酒體(tǐ)丰盈圆润，口感细腻，回味似溫桲微苦。

　　饮用(yòng)倡议：

　　倡议饮用(yòng)温度6℃～7℃，合适搭配甜度较低、口感细腻的广式月饼，或者搭配不油腻的果仁，也可(kě)作為(wèi)餐前开胃酒。

甜酒怡情

　　意大利经典酒庄——班菲

　　九月初，ASC葡萄酒公司与國(guó)际俱乐部酒店(diàn)的葡萄酒廊共同举办了班菲品酒会。班菲是ASC公司新(xīn)代理(lǐ)的品牌，也是國(guó)际俱乐部酒店(diàn)最受客人欢迎的一款酒。酒庄可(kě)谓意大利酒庄 中独一无二的经典范例。品酒会上品饮了班菲酒厂出品的卡洛德红葡萄酒2003和蒙塔尔奇诺布鲁诺特酿红葡萄酒1999。更加偏爱选用(yòng)100% 桑吉奥维斯的蒙塔尔奇诺布鲁诺特酿红葡萄酒1999。其色泽非常深，散发着典型的桑吉奥维斯葡萄的香气伴随着烟草(cǎo)、欧亚甘草(cǎo)与可(kě)可(kě)的芳香。酒體(tǐ)饱满、紧凑。酸度适中，单宁优雅，回味悠長(cháng)。此酒堪称优雅与力量的完美结合，极具陈年潜质。

　　传奇的鹿跃庄园

　　鹿跃酒窖建于1972年，是纳帕谷的私人酿酒厂，其拥有(yǒu)者是威妮阿斯提家族(在波兰语中“威妮阿斯提”意為(wèi)酿酒师的儿子)。

　　威妮阿斯提寻求多(duō)年，并于1970年建立其第一个葡萄园——鹿跃庄园。其原為(wèi)李子果园，与内森·费所有(yǒu)的一块土地相连：此处种植着的卡本妮苏维翁本不该生長(cháng)在如此凉爽的气候之中，却因長(cháng)势良好而受到关注。葡萄园上方的丘陵耸出一片岩石嶙峋的悬崖，故威妮阿斯提将此葡萄园命名為(wèi)“鹿跃庄园”。 威妮阿斯提坚信，鹿跃庄园的土壤和气候的结合，能(néng)够创造出足以与欧洲顶级葡萄酒抗衡的佳酿。此后，在1976年巴黎葡萄酒品尝会上，1973年份的鹿跃庄园葡萄酒一举击败几款法國(guó)顶级葡萄酒。这个震惊世人的结果将纳帕谷推上了全球优质葡萄酒产區(qū)的席位。此后，鹿跃庄园坚持酿造着卓越非凡的葡萄酒，其窖藏23卡本妮苏维翁，仅在特别杰出的年份，精选鹿跃庄园最有(yǒu)特色區(qū)域和邻接的费氏庄园生产的葡萄酿制而成。