老年人吃什么钙片好?补钙除了合理(lǐ)选择钙剂之外,多(duō)晒太阳,平衡营养,科(kē)學(xué)烹调等也很(hěn)重要.日常有(yǒu)许多(duō)食物(wù)可(kě)供钙源补充.
这里引见一些富含钙的食品:
1、乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌.500ml鲜牛奶可(kě)补充600mg钙.
2、鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等.
3、肉类与禽蛋羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花(huā)蛋,猪肉松等.
4、豆类与豆制品黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可(kě)补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等.
5、蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪(xuě)菜,黑木(mù耳,蘑菇等. 水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山(shān)楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花(huā)生,莲子,芡实等.
食物(wù)保鲜储存可(kě)减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,烧蔬菜多(duō)加水,切菜不能(néng)太碎,烧菜时间宜短.菠菜,茭白,韭菜都含草(cǎo)酸较多(duō),宜先用(yòng)热水浸泡片刻以溶去草(cǎo)酸,以免与含钙食品分(fēn)离成难溶的草(cǎo)酸钙.罐头食品的汁液里富含矿物(wù)质.乳糖可(kě)贮留较多(duō)膳食 target=_blank>膳食钙,高梁,荞麦,燕麦,玉米等杂粮较稻米,面粉含钙多(duō),平常应当恰当吃些杂粮。