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洪梅食堂蔬菜配送中心推荐饭前喝(hē)点酒让人胃口好

发布时间：2017-02-04 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

饭前喝(hē)点酒让人胃口好

时间:2016-01-02 10:10 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

美國(guó)印第安纳大學(xué)医學(xué)院医學(xué)与神经學(xué)系研讨者发现：饮酒后人会吃的更多(duō)，由于酒精会让大脑对食物(wù)气息更敏感，从而增加热量摄入。研讨人员以為(wèi)，进食时偶然饮酒，让人们对食物(wù)气息更敏感，一定程度上增加食欲，但过度酒精摄入，可(kě)能(néng)招致能(néng)量失衡和體(tǐ)重增加，这也解释了為(wèi)何有(yǒu)人酒后易暴饮暴食。

研讨者选取了35名非素食的女性，她们都不吸烟，體(tǐ)重都处于正常范围内。

為(wèi)检测酒精对大脑的直接影响，研讨者避开了消化系统，分(fēn)别向参与者的静脉注射了酒精或生理(lǐ)盐水。研讨者借助核磁共振成像技术，应用(yòng)血氧程度依赖（bold）来丈量她们大脑对食物(wù)气息所产生的反响。参与者在午餐时能(néng)够选择意大利肉酱面或牛肉面。实验结果显现，与注射了生理(lǐ)盐水的人相比，注射了酒精的参与者食用(yòng)了更多(duō)的食物(wù)。研讨还发现，接触酒精后这些女性大脑某些區(qū)域会对特定的食物(wù)气息产生反响。

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