记者从五日于此间开幕的“二○○六中國(guó)食物(wù)与营养高层论坛”上得悉，到二○○五年底，中國(guó)没有(yǒu)处理(lǐ)温饱的贫困人口还有(yǒu)两千三百六十五万。同时，城乡居民(mín)仍面临营养缺乏与营养过度的双重应战。

    國(guó)度食物(wù)与营养咨询委员会副主任潘蓓蕾、卫生部疾病预防控制局副局長(cháng)孔灵芝在论坛上均提出，经过多(duō)年努力，固然中國(guó)居民(mín)生活程度大幅进步、营养健康状况明显改善，但营养程度方面仍面临双重应战，表现出两个极端：

    一方面，中國(guó)还有(yǒu)大量贫困人口，两千多(duō)万尚未处理(lǐ)温饱的贫困人口营养明显缺乏，营养不良仍是贫困地域主要营养问题；另一方面，由于营养过度构成失衡，相关疾病患病率不时攀升，有(yǒu)些因营养过剩构成的慢性病城乡差别已不显著，并呈现出低龄化趋向。

    农业部发展计划司副司長(cháng)周应华说，中國(guó)与食物(wù)消费、消费有(yǒu)关的一些深层次矛盾及问题开端显现：一是食物(wù)消费与食物(wù)消费不尽谐和，消费构造不能(néng)很(hěn)好满足消费构造改善的需求；二是食物(wù)质量安全问题形势仍然严峻。今年第二季度，全國(guó)中毒事件报告一百八十五起，中毒人数五千六百九十六人，死亡六十四人，中毒人数比去年同期增加百分(fēn)之九；三是城乡居民(mín)食物(wù)消费构造不尽合理(lǐ)，近年来，一些城市居民(mín)以至包括一些富有(yǒu)地域农村居民(mín)偏离“均衡膳食 target=_blank>膳食”请求，动物(wù)性食物(wù)和油脂消费过度增加，谷类和蔬菜消费不时减少。

    参与论坛的专家、官员们表示，公众的营养改善工作已初次被归入國(guó)度“十一五”规划纲要，卫生部也正在组织制定《中國(guó)居民(mín)营养改善条例》，这些都将為(wèi)推进中國(guó)食物(wù)与营养事业发展提供良好机遇。

    “二○○六中國(guó)食物(wù)与营养高层论坛”由國(guó)度食物(wù)与营养咨询委员会与中國(guó)工程院管理(lǐ)學(xué)部共同主办，论坛為(wèi)期两天，主题是“食物(wù)消费与健康”，世界卫生组织、國(guó)际食物(wù)政策研究所等國(guó)际机构也派代表与会。