大朗送菜服務(wù)公司推荐 有(yǒu)脂肪肝的人吃点养肝护肝的酸味食物(wù)
发布时间：2017-02-05 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
有(yǒu)脂肪肝的人吃点养肝护肝的酸味食物(wù)
年终了，不少公司布置體(tǐ)检，一些自以為(wèi)很(hěn)安康的人被查出有(yǒu)轻度脂肪肝。
一般而言，轻度脂肪肝是没有(yǒu)病症的，常常不能(néng)惹起人们留意。喝(hē)酒应酬、久坐(zuò)不动、经常性熬夜、过度节食减肥、高脂高糖高热量的饮食习惯等，都是形成并加重脂肪肝的要素。而一旦呈现恶心、呕吐、體(tǐ)重下降等病症，常常就到了肝病晚期。因此，我们应在日常生活中尽早采取养肝护肝的措施，避免肝脏受损。
《黄帝内经》中有(yǒu)记载“酸入肝”，在饮食方面，假如在日常生活中多(duō)吃一些酸味食物(wù)能(néng)够到达养肝护肝的目的。
什么是酸味食物(wù)？
这里说的是酸味食物(wù)，不是我们平常经常说的酸性食物(wù)，两者是有(yǒu)區(qū)别的。
食物(wù)在人體(tǐ)中代謝(xiè)后产生酸性无机盐，从而发作酸性反响，这类食物(wù)為(wèi)酸性食物(wù)。一般来说，含有(yǒu)硫、磷等矿物(wù)质较多(duō)的食物(wù)為(wèi)酸性食物(wù)，如谷类、淀粉类、蛋类、肉类等。而许多(duō)酸味食物(wù)，例如山(shān)楂、苹果、橘子、西红柿、柠檬等都不是酸性食物(wù)。这些酸味食物(wù)含有(yǒu)钾、镁、钙等矿物(wù)质较多(duō)，在體(tǐ)内停止消化、吸收、代謝(xiè)后产生碱性物(wù)质，因此属于碱性食物(wù)。
常见的酸味食物(wù)有(yǒu)山(shān)楂、猕猴桃、柠檬、苹果、柑橘、梨等水果类；西红柿等
蔬菜类；酸奶等饮料类；食醋、苹果醋等制品类。
酸味食物(wù)怎样吃？
关于很(hěn)多(duō)酸味食物(wù)，例如山(shān)楂、柠檬、食醋等，假如直接食用(yòng)，刺激性较强，会很(hěn)难下咽，所以我们通常对其停止加工或者佐餐食用(yòng)。
山(shān)楂是最常见的酸味食物(wù)之一，山(shān)楂味酸性温，入脾、胃、肝经，含有(yǒu)多(duō)种维生素、有(yǒu)机酸，还含有(yǒu)黄酮类以及多(duō)种矿物(wù)质，具有(yǒu)降压降脂、活血化瘀、消食健胃的作用(yòng)。山(shān)楂中含有(yǒu)的解脂酶能(néng)够促进脂肪的消化，具有(yǒu)减肥功效。10-11月份是山(shān)楂新(xīn)鲜上市的时候，能(néng)够买来将山(shān)楂切片，晾晒成山(shān)楂干，每次取3-4片泡水喝(hē)，也可(kě)将山(shān)楂去核，放入水中，加入冰糖熬制，做成山(shān)楂酱。在餐后尤其是大鱼大肉之后，能(néng)够喝(hē)一点山(shān)楂汤或吃一点山(shān)楂酱，消食解腻。猕猴桃、苹果、柑橘等酸味不大，能(néng)够直接食用(yòng)，或加入一些酸奶，做成水果沙拉，都是很(hěn)不错的选择。
关于食醋，能(néng)够加入一些温开水，稀释成食醋水，或者在做菜时加入一点食醋，不仅能(néng)够提味，还能(néng)起到养肝护肝的作用(yòng)。苹果醋含有(yǒu)的氨基酸、醋酸等能(néng)够提高肝脏的解毒和新(xīn)陈代謝(xiè)功能(néng)，相关于食醋，风味更佳，不仅能(néng)够当做饮品直接饮用(yòng)，还能(néng)够用(yòng)作烹饪的调料。
吃酸味食物(wù)应留意什么？
1、酸味食物(wù)尤其是山(shān)楂、柠檬、西红柿、食醋等，进入人體(tǐ)后，会刺激胃肠粘膜，吃多(duō)了会降低脾胃功能(néng)。胃液分(fēn)泌过多(duō)、消化不良、胃溃疡的人宜少吃。
2、酸味食物(wù)食用(yòng)过量，会使牙齿、骨骼受损。有(yǒu)龋齿、牙髓炎、牙本质敏感症的人不宜食用(yòng)酸味食物(wù)。
3、凡事有(yǒu)度，冬季吃酸味食物(wù)有(yǒu)好处，但是不能(néng)吃太多(duō)。以酸奶為(wèi)例，根据《中國(guó)居民(mín)
膳食 target=_blank>
膳食指南》，每天奶类及奶制品的推荐摄入量為(wèi)300克，能(néng)够在早晨喝(hē)一杯牛奶，晚间来一杯酸奶，这样搭配，即可(kě)满足我们每天的奶类摄入量。
