在节日的餐桌上，菜肴丰厚，每样菜吃几口就饱了，大部分(fēn)人都不会食用(yòng)主食，副食大部分(fēn)都是用(yòng)煎炒油炸的烹饪方式做成的，所以节日比平常更容易发作食用(yòng)油过量的问题。

　　中國(guó)营养學(xué)会的专家提示：如一餐食用(yòng)过多(duō)的食用(yòng)油，可(kě)能(néng)会呈现头晕、呕吐等消化不良的病症；假如長(cháng)期食用(yòng)油过量，不只会招致體(tǐ)重增加，而且会诱发多(duō)种疾病，比方高血脂、脂肪肝、冠心病、高血糖等等；用(yòng)油过量还可(kě)能(néng)招致人體(tǐ)血液中含有(yǒu)过多(duō)的脂肪和胆固醇，时间一長(cháng)物(wù)质就会堆积在血管壁上，障碍血液正常流通，最终发作脑血栓或者由于血栓形成的心血管疾病。

　　可(kě)见，食用(yòng)油过量的危害极大，因而人们在选择食用(yòng)油的时分(fēn)应该小(xiǎo)心谨慎。目前市场上各类食用(yòng)油品牌多(duō)样，价钱不一，各种品牌各种规格的食用(yòng)油让消费者无从下手。

　　记者走访了几家超市发现，进口的橄榄油遭到了广阔消费者的喜欢，可(kě)是橄榄油的价钱偏高，让很(hěn)多(duō)消费者望而却步。

　　调和油除了常见的谷物(wù)调和油、花(huā)生调和油，还呈现了深海鱼油调和油；橄榄油则和葵花(huā)油“兼并重组”，品类繁多(duō)。这些调和油在产品的称号标识，配料比例和营养价值界定等方面存在着诸多(duō)“说不清，道不明”的中央，这给消费者形成了诸多(duō)困惑。中國(guó)粮油學(xué)会油脂分(fēn)会副会長(cháng)王兴國(guó)表示，希望调和油市场的國(guó)家标准尽快出台，对行业停止标准和洗牌。

　　目前，仍是传统的花(huā)生油销量最大，由于花(huā)生油营养丰厚又(yòu)美味，但是食用(yòng)花(huā)生油容易贪口感，招致食用(yòng)油摄入量超标。

　　随着人们对安康需求的进步，食用(yòng)油行业中各大品牌都做出了诸多(duō)尝试，2012年8月，山(shān)东龙大植物(wù)油有(yǒu)限公司在國(guó)内首先创新(xīn)开发了龙大新(xīn)一代花(huā)生油，作為(wèi)新(xīn)型的省油食用(yòng)油进入市场，填补了國(guó)内市场的空白。

　　以前做菜的时分(fēn)，大部分(fēn)的家庭，為(wèi)了营造节日氛围，只追求菜肴的色泽和口感，把安康放在了第二位。而现在的花(huā)生油，既能(néng)满足大家对节日菜肴的需求，保证了菜肴的色泽饱满，口感醇厚，又(yòu)减少了一半食用(yòng)油的用(yòng)量。因而省油安康的食用(yòng)油也毫无疑问地成為(wèi)了消费者居家和送礼的首选。

　　随着生活水平的进步，國(guó)人的食用(yòng)油观念也在逐渐向安康型转变。提示大家，各种食用(yòng)油最好换着吃，居民(mín)的安康，才是春节团圆祥和的根本所在。

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