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推荐 在家如何利用(yòng)红酒做出中西结合的美味
发布时间:2017-02-05 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐
在家如何应用(yòng)红酒做出中西分(fēn)离的美味
时间:2015-12-22 11:08 来源:安康饮食网 作者:美食家 点击:次

在家如何应用(yòng)红酒做出中西分(fēn)离的美味
用(yòng)葡萄酒烹调不只能(néng)增加菜肴的香味,而且能(néng)保住食物(wù)中的水分(fēn)。那么,我们在家如何应用(yòng)红酒做出中西分(fēn)离的美味呢(ne)?
烹饪师表示,做菜就好比画画,调味用(yòng)的酱料就是作画所需求的颜色。葡萄酒因有(yǒu)着多(duō)种多(duō)样的风味,常常被视為(wèi)一种不错的调味料,能(néng)在菜品里埋藏着一份让人意想不到的惊喜。
专家表示,肉类不同,用(yòng)的葡萄酒也不同。一般来说,淡色的肉类,比方鱼肉,合适用(yòng)淡色的葡萄酒烹饪,如白葡萄酒;深色的肉类,比方牛肉,则合适用(yòng)深色的红葡萄酒作配料。