东莞蔬菜配送公司模范企业
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白萝卜食用(yòng)忌讳
胡萝卜不能(néng)和白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有(yǒu)一种抗坏血酸的合成酵素，会毁坏白萝卜中的维生素C。同样，在与含维生素C的蔬菜搭配时，胡萝卜都充任了毁坏者的角色。另外，南瓜中也含有(yǒu)相似红萝卜的合成酵素。
萝卜不能(néng)和水果同吃：萝卜等十字花(huā)科(kē)蔬菜进入身體(tǐ)后，经过體(tǐ)内代謝(xiè)很(hěn)快就会产生一种抗甲状腺的物(wù)质——硫氰酸，它能(néng)抑止甲状腺的工作。该物(wù)质产生的多(duō)少与摄入量成正比。假如同时摄入含大量植物(wù)色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌合成，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可(kě)增强硫氰酸抑止甲状腺工作的才能(néng)，从而诱发甲状腺肿大。
