天气渐暖，春天的脚步也越来越近。“三八”妇女节似乎在提示着爱美的女人们，春天来了，不论平常多(duō)繁忙，总该要关爱一下本人。比方，去心仪已久的餐馆吃上一顿美容养颜菜，或者本人下厨煲一锅滋补美味的靓汤，都是犒劳本人的好办法！

    引荐以醋佐食安康美味

    醋，可(kě)是样好东西。它不只能(néng)中和酸碱、软化血管，而且具有(yǒu)美容养颜之成效，醋中营养丰厚，含有(yǒu)多(duō)种酸和人體(tǐ)需求的18种氨基酸、脂肪、糖类、维生素等，所以，想要美，吃点醋，准没错。

    引荐地：晋阳饭庄月坛分(fēn)店(diàn)

    地址：西城區(qū)月坛西街(jiē)甲2号

    引荐菜品：老醋鲽鱼头

    点评：这道菜吃起来口感既咸香又(yòu)甜辣，再加上共同的醋香，滋味很(hěn)令人回味。据厨师引见说，鲽鱼用(yòng)的是无污染的深海鲽鱼，然后用(yòng)八两老陈醋焖制而成。因而看上去色深红亮，而营养价值也自然很(hěn)高。

    引荐菜品：老醋坛子肉点评：这是道用(yòng)醋精心焖制的菜。固然说主料是五花(huā)肉，可(kě)吃起来一点不腻，而且入口绵甜，再加上酸溜溜的醋香味，真是让人欲罢不能(néng)！听说，坛中的五花(huā)肉是用(yòng)文(wén)火细炖过两个多(duō)小(xiǎo)时呢(ne)。

    引荐老火靓汤滋补养颜

    引荐地点：四川饭店(diàn)恭王府店(diàn)

    地址：西城區(qū)柳荫街(jiē)甲14号（恭王府花(huā)园）

    说起美容养颜的菜品必然少不了汤。喝(hē)上一道营养丰厚又(yòu)滋补养颜的靓汤关于爱美的女士来说是最好的选择。

    引荐菜品：红颜靓丽汤、百合银耳莲子羹

    点评：这是两道经典美容汤品。百合银耳莲子羹虽说常见，但四川饭店(diàn)的大厨也将其做得格外好喝(hē)。清新(xīn)可(kě)口又(yòu)有(yǒu)清心安神、润肺止咳的成效。红颜靓丽汤则汤色清亮且补而不腻，用(yòng)红枣、枸杞等物(wù)均是女士补气养血的食材。

    引荐素食主义清淡养生

    如果你怕胖但又(yòu)想吃出营养，吃出美味，吃出美丽，那不妨试试素菜。而且如今的素食主要原料都是纯天然植物(wù)，其营养价值遠(yuǎn)非肉食可(kě)比。如果碰上烹调素食的高手，更是能(néng)使素菜的色、香、味、形样样俱佳！

    引荐地：京伦饭店(diàn)

    地址：建國(guó)门外大街(jiē)3号

    引荐菜品：鲍汁扒三菇

    点评：选用(yòng)鲜蘑菇、金针菇、草(cǎo)菇三种素食原材料，用(yòng)素汤煨入咸鲜味。这素汤可(kě)不一般，用(yòng)东北上等大豆加作料熬的“高汤”。三菇煨入味盛入盘中后，又(yòu)浇上鲍鱼汁，动物(wù)蛋白与植物(wù)蛋白巧妙结合，吃起来清淡素雅又(yòu)营养丰厚，一点也不腻。

    引荐菜品：什锦素包

    点评：精选冬菇、冬笋、胡萝卜、马蹄、草(cǎo)菇、芥兰、木(mù耳切成细粒，用(yòng)素油炒制后，用(yòng)油皮包起来，上笼蒸透，盛盘时勾薄芡，并配上小(xiǎo)油菜心，吃时细品油皮绵扎而柔嫩，馅心喷出什锦素香味，细咬时马蹄咯咯吱吱，如同响铃，真有(yǒu)一番情趣。那油皮是熬豆浆时上面漂的一层油，植物(wù)蛋白含量高，是素菜中的营养之王呢(ne)！

    自制冰糖炖木(mù瓜

    木(mù瓜可(kě)以算是女人最爱的水果了，不只美容而且常吃还有(yǒu)健胸、丰胸的成效，它素有(yǒu)“百益果王”之称，性温味酸，平肝和胃，舒筋活血；而银耳更是一种含粗纤维的减肥食品，同样极具很(hěn)高的营养价值。配料：木(mù瓜5两，银耳4钱，清水3杯，南北杏各少许。

    调料：冰糖适量

    操作：

    1.将木(mù瓜去皮去核，切成块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

    2.将木(mù瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小(xiǎo)时即成。

    ■美食快报“西班牙美食节”将开幕

    喜欢西班牙美食的朋友将有(yǒu)机会尝到“创意西班牙小(xiǎo)吃tapas”。3月9日至17日，东方君悦大酒店(diàn)将邀请来自巴塞罗那的厨师与著名西班牙葡萄酒公司桃乐丝的专业品酒Christophe Brunet先生，共同在凯菲厅演绎一场西班牙美食与美酒完美搭配的盛宴。西班牙的美食富含文(wén)化底蕴，调料搭配又(yòu)易选用(yòng)各色异域香料，充分(fēn)显现西班牙人对美食的热爱。此次活动的美食部分(fēn)结合传统与新(xīn)派料理(lǐ)——西班牙海鲜饭、凉菜汤和由多(duō)种办法烹制的鳕鱼齐齐亮相餐台，最不容错过客座厨师拿(ná)手的“创意西班牙小(xiǎo)吃tapas”。