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推荐 这些蔬菜最合适拿(ná)来炖肉
发布时间：2017-02-09 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐
这些蔬菜最适合拿(ná)来炖肉
时间:2015-12-11 22:57 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
1、莲藕 中医以為(wèi)，生藕性寒，有(yǒu)清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有(yǒu)养胃滋阴、健脾益气的成效。莲藕与芸豆熬汤，可(kě)改善睡眠质量，和排骨一同煲汤能(néng)健脾开胃，合适脾胃虚弱的人滋补养生。需求提示的是，長(cháng)时间炖莲藕，最好选用(yòng)陶瓷或不锈钢的器皿，防止用(yòng)铁锅，也尽量别用(yòng)铁刀(dāo)切莲藕，以防止其氧化变黑。
2、白萝卜 白萝卜有(yǒu)益胃、顺气、消食的成效。它能(néng)促进胆汁分(fēn)泌，协助消化脂肪，其中的芥子油和
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膳食纤维可(kě)促进胃肠爬动，有(yǒu)助于體(tǐ)内废物(wù)的排出。因而，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一同煲汤，不但补气顺气，还能(néng)减轻油腻感。假如不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
3、土豆 土豆富含
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膳食纤维等营养素，吃后可(kě)刺激肠道爬动，能(néng)缓解
便秘。新(xīn)颖土豆煮后在水中仍能(néng)坚持块状，吃起来口感很(hěn)面，所以合适做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一同煲煮，酸甜开胃。
4、海带 海带含褐藻胶、海藻酸等物(wù)质，能(néng)够降压降脂。此外，海带富含多(duō)种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可(kě)分(fēn)别和豆腐、虾仁、排骨、花(huā)生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何资料，直接用(yòng)海带煲汤也是十分(fēn)鲜美的。
5、冬瓜 冬瓜性寒，有(yǒu)润肺生津、清热利尿的成效。其中所含的丙二醇能(néng)有(yǒu)效抑止糖类转化為(wèi)脂肪，加之冬瓜水分(fēn)多(duō)，是合适糖尿病、高血脂、高血压、
冠心病患者的食疗
蔬菜。适合跟冬瓜一同煲汤的食材有(yǒu)很(hěn)多(duō)，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
