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推荐 秋冬季节多(duō)吃萝卜对人體(tǐ)健康有(yǒu)好处但也有(yǒu)禁忌
发布时间：2017-02-11 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
秋冬时节多(duō)吃萝卜对人體(tǐ)安康有(yǒu)好处但也有(yǒu)忌讳
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”从中医角度讲，不同的萝卜对人體(tǐ)有(yǒu)着不同的好处：白萝卜能(néng)够补气和顺气；胡萝卜能(néng)够补心、活血养血，心脑血管患者能(néng)够多(duō)吃；青萝卜能(néng)够清热舒肝；水萝卜则利尿功用(yòng)特别好。因而，无论从哪个角度来说，秋冬时节多(duō)吃萝卜对人體(tǐ)安康都大有(yǒu)好处。
萝卜中含有(yǒu)丰厚的维生素c、 维生素a、维生素b1、粗纤维以及矿物(wù)质钙、铁、锌、镁等，可(kě)谓营养丰厚。吃萝卜，能(néng)够借助萝卜中的芥子油促进肠胃的爬动，对食物(wù)停止完好的消化，还能(néng)刺激人们的食欲。同时，萝卜还有(yǒu)很(hěn)好的防癌抗癌作用(yòng)，由于萝卜中含有(yǒu)木(mù质素，这是一种能(néng)够进步巨噬细胞的生机、吞噬癌细胞的物(wù)质。此外，萝卜里面还含有(yǒu)多(duō)种酶，能(néng)够合成致癌的亚硝酸胺，具有(yǒu)良好的防癌作用(yòng)。
虽然吃萝卜对人體(tǐ)安康十分(fēn)有(yǒu)益，但并非人人都能(néng)随意去吃。吃萝卜也有(yǒu)一些忌讳，假如食用(yòng)不当，萝卜的营养会大打折扣，以至给人的身體(tǐ)形成负面影响。
炒胡萝卜忌放醋 由于胡萝卜含有(yǒu)大量胡萝卜素，进入人體(tǐ)后就能(néng)够变成维生素a。维生素a能(néng)够维持眼睛和皮肤的安康，有(yǒu)皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素a的缘故。但是，需求提示的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被毁坏，招致营养大量流失。
白萝卜、胡萝卜不宜合煮
白萝卜性味甘辛微凉，功用(yòng)偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功用(yòng)偏补。两者性味功用(yòng)不合，若一同合煮，白萝卜中的维生素c常常就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶毁坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。
萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食 萝卜假如与芥菜及上述水果同时食用(yòng)，能(néng)够产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人體(tǐ)内会转变為(wèi)硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物(wù)质，具有(yǒu)抑制甲状腺机能(néng)的作用(yòng)，时间長(cháng)了，可(kě)引起甲状腺肿大。
此外，萝卜性凉，脾胃虚寒者也不宜多(duō)食。安康饮食网 www.foodwang.com
