春节期间如何合理(lǐ)饮食

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　　春节是中國(guó)的传统佳节，是最重要的聚会假日，来自五湖(hú)四海的亲朋好友相聚团聚，相互的宴请成為(wèi)必不可(kě)少的活动。宴请的菜肴多(duō)以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品為(wèi)主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易呈现身體(tǐ)不适或體(tǐ)重剧增，那么，我们欢度春节的同时应该如何愈加合理(lǐ)地饮食呢(ne)？

　　1、少盐少油易油腻

　　在春节假期间，由于“过火充足”的营养素摄入，加上人们又(yòu)常喜欢睡“懒觉”，与平常上班时相比，身體(tǐ)的活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代謝(xiè)性疾病。因而，应特别留意调整饮食，尽量多(duō)吃一些比平常更油腻的食物(wù)，以减少脂肪的堆积，為(wèi)身體(tǐ)减少不必要的负荷。

　　2、多(duō)吃蔬菜和水果

　　春节期间，饮食杂乱，与平常相比更容易呈现上火和便秘等身體(tǐ)不适病症。新(xīn)颖蔬菜和水果不只可(kě)解油腻、清热、解毒，维持胃肠正常爬动，预防便秘，而且能(néng)中和體(tǐ)内多(duō)余的酸性物(wù)质，促进身體(tǐ)健康，因而，要多(duō)吃新(xīn)颖蔬菜和水果。但要留意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分(fēn)开食用(yòng)，以防止相互之间干扰，影响营养物(wù)质的肠胃吸收。

　　3、杂粮主食不可(kě)少

　　春节期间，人们大都习惯于多(duō)吃菜肴、少吃以至不吃杂粮主食。杂粮主食是碳水化合物(wù)的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代謝(xiè)，使其完整氧化，减少體(tǐ)内有(yǒu)毒物(wù)质的生成，同时还為(wèi)人體(tǐ)提供膳食 target=_blank>膳食纤维。因而在品味美味的同时，应特别留意防止只吃菜肴而不吃五谷杂粮。

　　4、适量饮食，切勿暴饮暴食

　　聚餐家宴常常丰盛至极，丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛，易暴饮暴食。而人消化器官的活动是有(yǒu)一定规律的，吃东西时，胃、小(xiǎo)肠、胆囊和胰腺分(fēn)泌出各种消化液，使食物(wù)中的营养素易被人體(tǐ)吸收。如果突然吃得太饱，或喝(hē)得太多(duō)，就需要更多(duō)的消化液来进行消化，可(kě)是消化液的分(fēn)泌量有(yǒu)一定限度，加上胃胀得很(hěn)大，肠胃爬动困难，影响了正常的消化机能(néng)，情况严重的话，可(kě)导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等的发生。因而，最好的办法就是自我节制，适量饮食。

　　5、多(duō)饮水少饮酒

　　“感情深一口焖，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。但是我们一定要记得过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多(duō)系统损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出。相比饮料和酒而言，白开水是最好的饮料，因而适时以水代酒，利己又(yòu)利人。

　　6、按时就餐，饮食规律

　　新(xīn)年的饮食还要留意按时按点吃饭，不要因為(wèi)贪玩和贪睡扰乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能(néng)紊乱。节假日和节假日过后，常呈现有(yǒu)人消化不良、身心疲惫，饮食不规律是“罪魁祸首”。

　　7、品种选择勿猎奇

　　春节期间，许多(duō)消费者绞尽脑汁去吃一些平常不经常吃的东西，尤其是一些野味，如猫肉、鼠肉、蛇肉等。食用(yòng)不经常吃的食物(wù)不只容易引起食物(wù)过敏，而且野味不在常规检验检疫范围之内，常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等，食用(yòng)安全隐患较大，因而最好不要盲目猎奇，贪食野味。

　　8、食品卫生和清洁

　　食品卫生是防止食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采購(gòu)食材，坚持选用(yòng)新(xīn)颖干净的食品原料，并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭，合理(lǐ)储存，再次食用(yòng)时，要彻底加热。切记：生吃的蔬菜要洗净，生熟食品要分(fēn)开加工，不新(xīn)颖的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用(yòng)。

　　為(wèi)了您和您全家能(néng)过一个欢乐、祥和的春节，建议您留意饮食卫生，多(duō)细嚼慢咽，少暴饮暴食，多(duō)吃杂粮制品，少吃精制食品，多(duō)吃蔬菜和水果，少吃油腻食品，多(duō)饮水，少饮酒，适量运动，按时就餐，确保健康。