只需真正步入中年，才明白什么叫“累”，什么叫“担负”，什么叫“不由自主”……各种压力让中年男人忙得顾不上本人，更顾不上吃喝(hē)。在家吃饭，是為(wèi)了充饥；在外吃饭，是為(wèi)了应酬，“吃”成了最容易被无视的生活内容。此时假如有(yǒu)营养专家通知你，“吃”对中年男人安康很(hěn)重要，你一定会反问：“那你们又(yòu)是怎样吃的？”那么，我们就请几位國(guó)内营养方面最权威的专家，同时又(yòu)是中年男士，说说他(tā)们本人平常都吃些什么？中年男人如何保健？

多(duō)喝(hē)混合水果汁 

    “由于手头有(yǒu)个重要的工作，我曾经连续三天干到清晨四点，每天只睡三个多(duō)小(xiǎo)时。”看着眼前神采奕奕的于小(xiǎo)冬主任，记者打心眼儿里信服。

    “不光你，单位里的年轻人也自叹不如，跟同龄人比起来，我的精神头儿、考虑才能(néng)、工作效率都要好得多(duō)。”于主任说，“这都归功于注重营养！”

    确切说，于主任不是一个单纯的营养工作者，原来研讨经济的他(tā)，12年来不断所做的是将营养學(xué)与宏观经济學(xué)、社会发展學(xué)联络在一起。

    所以，在采访中，总会听到他(tā)处处会将饮食与经济联络在一起。比方，由于每天的午饭、晚饭大多(duō)在外就餐，于主任慨叹：“餐饮业整體(tǐ)的环境不好！”只需在外吃饭，就躲不开高油、高脂……所以，去年开端，公众营养中心与中國(guó)烹饪协会结合做的一项工作就是在全國(guó)评选“营养安康餐厅”。

    再比方，说到混合果汁的益处，于主任马上说：“其实这是一个前景不错的产业，每天下午将这样的果汁送到写字楼里当下午茶，比咖啡不逊色。”

　　三餐食谱

    早餐：牛奶、麦片，再加一点水果。

    特别提示：对于工作忙碌的中年男士来说，早餐在一日三餐中是唯一可(kě)以本人控制的，所以一定要吃好。

    午餐、晚餐：大多(duō)数在外面吃，很(hěn)难控制，感觉“无回天之力”。

    特别提示：本人点菜要保证饮食大结构的平衡、菜式多(duō)样化以及尽量吃一点粗纤维的食品和粗粮等。

    独门秘笈混合果汁

    美國(guó)食品药品管理(lǐ)局曾经向全國(guó)提倡喝(hē)混合水果汁，可(kě)以减少癌症的发病率，于主任专门尝试过，将五六种水果，什么桃啊、橘子啊、香蕉啊摆在一起，即使每样一个也吃不下，假如混合打成果汁就可(kě)以了。混合果汁可(kě)以本人做，有(yǒu)的超市也有(yǒu)成品出售。

    关于保健品：吃

    每天吃复合维生素和钙片

    原因：营养不光要均衡、还要充足，假如能(néng)保证在食物(wù)中都能(néng)摄取足够当然好，但不太现实。我的情况是工作强度大，营养不足无法支撑。所吃的食物(wù)过精过细，这是个人无法控制的，一些微量营养素和纤维必须补充。目前很(hěn)少有(yǒu)餐厅提供营养强化主食品，所以不断服用(yòng)营养补充剂；第二，我的年龄不允许我吃大量的水果，由于不少水果中含有(yǒu)较高的糖分(fēn)，这样就限制了多(duō)种营养的吸收；第三，总在餐厅吃饭蔬菜量较少，也影响营养摄入。

    建议：不强调必须吃补充剂，强调的是营养要充足、均衡，摄入不足必须要补充。至于怎样补充，有(yǒu)很(hěn)多(duō)方法。

    对中年男士的忠告：营养就是安康、智慧、力量，就是劳动力、创造力、竞争力。 

 要學(xué)会及时“收嘴”  

    “我是一个‘好吃’的人。”马方主任说得理(lǐ)直气壮。

    每到一个新(xīn)饭馆或者没去过的地方，他(tā)一定会尝尝那里的特色美食。前几年去西双版纳，总算是吃了一回传说中的“剁生”，将生鲜的肉剁刷两遍特制辣酱直接吃。不过马主任没选生肉，而是吃的生鱼，他(tā)说，细菌可(kě)能(néng)会少一些——营养师的专业性不经意间流露出来。

    和马主任聊“吃”，总有(yǒu)一个词会不时在你的脑海中跳跃——快乐。作為(wèi)营养专家，马主任无时无刻不在强调吃的快乐，他(tā)反对為(wèi)了控制饮食而把本人弄得像个苦行僧似的，“看别人吃本人却不能(néng)吃”，心情也不会好，这不是一种安康的状态。

    那怎样办呢(ne)？“很(hěn)简单啊，把好吃的东西当成解馋，偶尔吃一两回。就像我，一个月吃两回羊杂、油条，过瘾！这样的享受还是要追求的。”

　　三餐食谱

    早餐：一袋奶、荦素搭配的2两左右的主食，比方一个肉菜包子，水果。

    特别提示：粥和咸菜只能(néng)是调剂，中年男士不能(néng)每天当早餐，营养不丰富。

    午餐：一两半主食，一个素菜，半份荤菜。

    特别提示：都说“中午吃饱”，其实午餐没必要吃得太饱，适量即可(kě)。

    晚餐：一两半主食，多(duō)吃蔬菜，肉类少一些，豆制品多(duō)一些。

    特别提示：晚饭后一小(xiǎo)时左右最好吃一点水果。

　　独门秘笈关注體(tǐ)重

    马主任基本上每周都要量两次體(tǐ)重。他(tā)的观点是，中年以后一定要关注體(tǐ)重，快速的增長(cháng)和快速的下降都是很(hěn)危险的信号，经常测量可(kě)以根据體(tǐ)重变化及时调节饮食。

    关于保健品：吃

    一天吃两种，正在吃骨胶原片和螺旋藻。吃完后再换两种，比方膳食纤维、多(duō)种维生素制剂等。

    原因：虽然这些营养元素自然食物(wù)中也能(néng)摄取，但是要达到满足人體(tǐ)需求，仅仅从食物(wù)中摄取，必须有(yǒu)很(hěn)大的量。

    建议：补营养也要适量，过量就是担负。

    对中年男士的忠告：“吃的最高境界就是學(xué)会放筷子”。

多(duō)喝(hē)混合水果汁 

    “由于手头有(yǒu)个重要的工作，我曾经连续三天干到清晨四点，每天只睡三个多(duō)小(xiǎo)时。”看着眼前神采奕奕的于小(xiǎo)冬主任，记者打心眼儿里信服。

    “不光你，单位里的年轻人也自叹不如，跟同龄人比起来，我的精神头儿、考虑才能(néng)、工作效率都要好得多(duō)。”于主任说，“这都归功于注重营养！”

    确切说，于主任不是一个单纯的营养工作者，原来研讨经济的他(tā)，12年来不断所做的是将营养學(xué)与宏观经济學(xué)、社会发展學(xué)联络在一起。

    所以，在采访中，总会听到他(tā)处处会将饮食与经济联络在一起。比方，由于每天的午饭、晚饭大多(duō)在外就餐，于主任慨叹：“餐饮业整體(tǐ)的环境不好！”只需在外吃饭，就躲不开高油、高脂……所以，去年开端，公众营养中心与中國(guó)烹饪协会结合做的一项工作就是在全國(guó)评选“营养安康餐厅”。

    再比方，说到混合果汁的益处，于主任马上说：“其实这是一个前景不错的产业，每天下午将这样的果汁送到写字楼里当下午茶，比咖啡不逊色。”

　　三餐食谱

    早餐：牛奶、麦片，再加一点水果。

    特别提示：对于工作忙碌的中年男士来说，早餐在一日三餐中是唯一可(kě)以本人控制的，所以一定要吃好。

    午餐、晚餐：大多(duō)数在外面吃，很(hěn)难控制，感觉“无回天之力”。

    特别提示：本人点菜要保证饮食大结构的平衡、菜式多(duō)样化以及尽量吃一点粗纤维的食品和粗粮等。

    独门秘笈混合果汁

    美國(guó)食品药品管理(lǐ)局曾经向全國(guó)提倡喝(hē)混合水果汁，可(kě)以减少癌症的发病率，于主任专门尝试过，将五六种水果，什么桃啊、橘子啊、香蕉啊摆在一起，即使每样一个也吃不下，假如混合打成果汁就可(kě)以了。混合果汁可(kě)以本人做，有(yǒu)的超市也有(yǒu)成品出售。

    关于保健品：吃

    每天吃复合维生素和钙片

    原因：营养不光要均衡、还要充足，假如能(néng)保证在食物(wù)中都能(néng)摄取足够当然好，但不太现实。我的情况是工作强度大，营养不足无法支撑。所吃的食物(wù)过精过细，这是个人无法控制的，一些微量营养素和纤维必须补充。目前很(hěn)少有(yǒu)餐厅提供营养强化主食品，所以不断服用(yòng)营养补充剂；第二，我的年龄不允许我吃大量的水果，由于不少水果中含有(yǒu)较高的糖分(fēn)，这样就限制了多(duō)种营养的吸收；第三，总在餐厅吃饭蔬菜量较少，也影响营养摄入。

    建议：不强调必须吃补充剂，强调的是营养要充足、均衡，摄入不足必须要补充。至于怎样补充，有(yǒu)很(hěn)多(duō)方法。

    对中年男士的忠告：营养就是安康、智慧、力量，就是劳动力、创造力、竞争力。