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厚街(jiē)饭堂送菜推荐糖对人體(tǐ)的危害：吃糖过多(duō)易导致骨折

发布时间：2017-02-16 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

糖对人體(tǐ)的危害：吃糖过多(duō)易招致骨折

　　“糖”的概念有(yǒu)广义和狭义之分(fēn)。广义的糖指各种可(kě)消化的碳水化合物(wù)，包括有(yǒu)甜味的糖和没有(yǒu)甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用(yòng)的糖浆。糖对人體(tǐ)的危害主要是后者。

　　精制后的白糖纯度十分(fēn)高，能(néng)到达99%以上，这就意味着其中几乎不含其他(tā)营养物(wù)质，只要大量能(néng)量。吃甜食多(duō)了，人就会因摄入能(néng)量太多(duō)而产生饱腹感，影响对其他(tā)富含蛋白质、维生素、矿物(wù)质和膳食纤维食品的摄入。久而久之，会招致营养缺乏、发育障碍、瘦削等疾病。

　　糖在體(tǐ)内的代謝(xiè)需求耗费多(duō)种维生素和矿物(wù)质，因而，经常吃糖会形成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养學(xué)家以為(wèi)，儿童吃甜食过多(duō)是形成骨折率上升的重要缘由；美國(guó)营养學(xué)家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

　　调查发现，虽然吃糖可(kě)能(néng)并不直接招致糖尿病，但長(cháng)期大量食用(yòng)甜食会使胰岛素分(fēn)泌过多(duō)、碳水化合物(wù)和脂肪代謝(xiè)紊乱，惹起人體(tǐ)内环境失调，进而促进多(duō)种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、瘦削症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发作。多(duō)吃甜食还会使人體(tǐ)血液趋向酸性，不利于血液循环，并削弱免疫系统的防御功用(yòng)。

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