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大朗饭堂送菜 推荐 食用(yòng)茄子要注意这三个禁忌

发布时间：2017-02-20 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
食用(yòng)茄子要留意这三个忌讳
食用(yòng)茄子要留意这三个忌讳

    1、茄子味甘性寒，老年人食用(yòng)要适量，尤其是身體(tǐ)虚弱者及孕产妇不宜多(duō)食。
 
    2、手术病人在术前一星期最好别吃茄子，专家提示，茄子中的某类物(wù)质会拖延病人术后的清醒时间，影响康复。
 
    3、两个小(xiǎo)诀窍能(néng)够防止茄子“吃油”过多(duō)。一是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧；二是炒茄子时先不放油，用(yòng)小(xiǎo)火干炒一下，等到其中的水分(fēn)被炒干，茄肉变软之后，再加油炒。

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