八九年雪(xuě)蛤吃出宫颈癌

　　孙丽红博士表示，吃出来的癌症并不是危言耸听，有(yǒu)位南京患者的例子就特别典型。这位南京患者是做服装生意的，年岁很(hěn)轻，二十八九岁，人長(cháng)得很(hěn)标致，皮肤特别好，但被查出了宫颈癌。在就诊时患者的姐姐不断在旁边强调患者生活十分(fēn)规矩，潜台词就是没有(yǒu)不良的性生活习气。考虑到患者的皮肤状态，医生就讯问患者能(néng)否经常进食美容补品，结果患者表示，為(wèi)了美容，从二十岁开端她就经常进食雪(xuě)蛤。医生表示，患者的疾病应当和長(cháng)期进食雪(xuě)蛤有(yǒu)关系。

　　孙丽红说，宫颈癌的诱因不止一种，體(tǐ)内雌激素程度过高是其中之一。雪(xuě)蛤是雌性林蛙的性腺體(tǐ)，富含雌激素，能(néng)够使皮肤变姣好，但長(cháng)期食用(yòng)也会增加患癌风险。像雪(xuě)蛤、蜂胶类动物(wù)来源的补品，大家要慎重。

　　过食红肉也增加癌症风险

　　孙丽红博士通知记者，很(hěn)多(duō)人不知道的是，动物(wù)性食物(wù)，尤其是红肉和加工肉类，也会增加癌症的发病率。所谓红肉，是浅显的说法，指的是肌纤维偏红色的肉，主要是猪、牛、羊肉等等。随着生活程度的进步，人们的肉类食用(yòng)量也在增加，但是它潜在的隐忧和问题十分(fēn)多(duō)，包括动物(wù)的饲养方式、抗生素和生長(cháng)激素的残留等等，这些食品添加剂累积到我们身體(tǐ)中，会增加肝肾的担负。

　　世界癌症研讨基金会曾出版过的《食物(wù)、营养、身體(tǐ)活动和癌症预防》中就指出，大量的研讨结果显现，红肉和结直肠癌的发作有(yǒu)明白关系，同时也可(kě)能(néng)会增加胰腺癌发作的危险性。但这并不是意味着不能(néng)吃红肉，而是要荤素搭配，每周红肉的摄入量要少于500克，最好控制在350克以下，并且尽量少吃加工的肉制品。

　　老年人进补要悠着点

　　孙丽红博士说，癌症和生活方式、生活程度密切相关，根据目前癌症发病的诱发因素，从营养學(xué)角度，习气上把癌症分(fēn)為(wèi)“贫癌”和“富癌”。以往中國(guó)癌症多(duō)发的是“贫癌”——生活程度低下、营养不足、卫生条件差等因素导致的阴道癌、食管癌、子宫颈癌等等，现在多(duō)是和营养过剩、富营养化关系密切的癌症，如肺癌、乳腺癌、结直肠癌等等。

　　“现在生活条件好了，很(hěn)多(duō)老年人对健康很(hěn)重视，有(yǒu)的子女也会给父母买各种补品，但其中很(hěn)多(duō)是不必要的。”孙丽红举例说，比如蛋白粉，我们日常饮食中摄入的蛋白质如今已经是足够甚至是过甚的，如果不是體(tǐ)质特别差的，根本没有(yǒu)必要多(duō)补蛋白粉，特别是已经患癌的患者，盲目进补结果反而是為(wèi)癌症提供充足的营养。正确的做法应该是根据自身的营养需要“量入為(wèi)出”。

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