豆腐不能(néng)和菠菜、竹笋、蜂蜜、茭白等一同吃。豆腐里含有(yǒu)氨化镁,硫酸钙,而菠菜中含有(yǒu)草(cǎo)酸,两中物(wù)质遇到一同可(kě)生草(cǎo)酸镁和草(cǎo)酸钙。不能(néng)被人體(tǐ)吸收,容易患 结石症。豆腐与竹笋一同吃,会毁坏二者的营养价值,还可(kě)能(néng)产生结石。蜂蜜性甘凉滑利,与豆腐同食容易招致腹泻。茭白与豆腐同食,也容易构成结石。
吃豆腐对人體(tǐ)有(yǒu)益,但大家一定要留意适量食用(yòng),肾病患者更要当心食用(yòng)為(wèi)妙
中医以為(wèi)菠菜性甘凉,利于清算人體(tǐ)肠胃的热毒,可(kě)防治便秘,使人容光焕发。但菠菜里含有(yǒu)很(hěn)多(duō)草(cǎo)酸,与豆腐里的氯化镁、硫酸钙,会生成不溶性的草(cǎo)酸钙,在钙和草(cǎo)酸的比例為(wèi)1∶2时,最易构成结石。所以菠菜和豆腐最好不要一同吃,可(kě)与含钙丰厚的芝麻、牛奶或鱼搭配食用(yòng)