记者翻看网贴《请立刻停止运用(yòng)微波炉》，该帖援用(yòng)苏联、瑞士、美國(guó)等國(guó)的相关研讨及案例等，指出微波炉加热致癌的多(duō)种可(kě)能(néng)性。
帖子被传到网络后，引发局部市民(mín)对微波炉食品平安的担忧，不少市民(mín)表示要尽量少用(yòng)以至不再用(yòng)微波炉。
為(wèi)此，记者就该帖中提到的微波炉致癌的多(duō)种可(kě)能(néng)性停止求证。
帖中写到，微波炉加热会合成分(fēn)子构造，招致分(fēn)子异变而产生致癌可(kě)能(néng)。
对此，浙江工商(shāng)大學(xué)食品与生物(wù)工程學(xué)院食品质量与平安系实验室主任楼明予以承认："微波炉加热不会改动分(fēn)子的构造。"
他(tā)还说："微波炉是一种非常好的加热方式，正常运用(yòng)状况下不会产生致癌物(wù)质。除非是极端状况下，微波炉把食品烧焦，则有(yǒu)可(kě)能(néng)会产生致癌物(wù)质。"
中國(guó)微波功率应用(yòng)及丈量技术专家、電(diàn)子科(kē)技大學(xué)教授张兆镗也曾表示，微波加热完整是物(wù)理(lǐ)加热，与常规的明火加热原理(lǐ)根本相同，从烹饪对食物(wù)分(fēn)子影响的角度来说，影响效果是相同的。
关于帖中提到的"微波辐射",楼明表示，微波炉在消费时已采取屏蔽措施，用(yòng)金属内胆把微波的辐射屏蔽到人能(néng)够完整放心的辐射剂量，"只需把微波炉门打开加热，普通都没问题。"而关于"微波能(néng)否会残留在食物(wù)上"的疑问，他(tā)也表示"不会".
楼明还称，在烹饪办法中，微波炉加热对食品营养成分(fēn)的保护是属于比较好的，"能(néng)最大限度地保留食品的营养及原有(yǒu)的色香味。"
同时，记者还联系到多(duō)个微波炉制造商(shāng)。
苏泊尔、海尔公司工作人员在接受记者采访时均表示，在微波炉研制及销售的过程中并未听说"微波炉致癌"一说，但并不方便对此作出回应，让记者咨询國(guó)家有(yǒu)关部门及相关专业人士。
美的公司工作人员金先生则回复给记者一份名為(wèi)《粉碎微波炉危害说》的资料，通过分(fēn)析指出，运用(yòng)微波炉加热食物(wù)比传统的煎炸烧烤更不容易产生致癌物(wù)质；对于老人和孩子来说，用(yòng)微波炉热菜热饭，比電(diàn)炉或煤气更平安。
另外，《请立刻停止运用(yòng)微波炉》中还援用(yòng)到美國(guó)一位患者手术时被输入了用(yòng)微波加热到与人體(tǐ)體(tǐ)温相近的血液而致死的案例。
据媒體(tǐ)报道，美國(guó)相关庭审记录显示，该患者的死亡原因是血栓，而不是输入了用(yòng)微波炉加热的血。
而关于现在医學(xué)界禁止运用(yòng)普通微波炉融化冰冻的血浆，中國(guó)家用(yòng)電(diàn)器研讨院产业经济与技术经济研讨所产业研讨中心主任张艳丽曾称，原因在于用(yòng)普通微波炉加热时，血液制品因受热不均，易出现局部过热，会危机患者生命。
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