金桔不只美观，其果实含有(yǒu)丰厚的维生素C、金桔甙等成分(fēn)，对维护心血管功用(yòng)，防止血管硬化、高血压等疾病有(yǒu)一定的作用(yòng)。作為(wèi)食疗保健品，金桔蜜饯能(néng)够开胃，饮金桔汁能(néng)生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能(néng)治咳嗽。

　　金桔的成效：

　　理(lǐ)气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能(néng)加强机體(tǐ)抗寒才能(néng)，能(néng)够防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食丰满，醉酒口渴之人食用(yòng);适合急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用(yòng)。脾弱气虚之人不宜多(duō)食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

　　金桔不只美观，其果实含有(yǒu)丰厚的维生素C、金桔甙等成分(fēn)，对维护心血管功用(yòng)，防止血管硬化、高血压等疾病有(yǒu)一定的作用(yòng)。作為(wèi)食疗保健品，金桔蜜饯能(néng)够开胃，饮金桔汁能(néng)生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能(néng)治咳嗽。

　　金桔药性甘温，能(néng)理(lǐ)气解郁，化痰。其药用(yòng)办法有(yǒu)：治慢性支气管炎用(yòng)金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用(yòng)金桔、焦麦芽、焦山(shān)楂水煎服。治慢性肝炎可(kě)用(yòng)金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用(yòng)。胃部冷痛可(kě)用(yòng)金桔、吴茱萸水煎服。用(yòng)金桔、藿香、生姜同煎，可(kě)治疗受寒恶心，用(yòng)金桔与党参煎汤代茶饮，则能(néng)安胎。

　　金桔的作用(yòng)：

　　金桔果实含丰厚的维生素A，可(kě)预防色素沉淀、促进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、防止肌肤松弛生皱。也可(kě)预防文(wén)化病，如血管病变及癌症，更能(néng)理(lǐ)气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管安康的重要营养素，能(néng)强化微血管弹性，可(kě)作為(wèi)高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物(wù)。

　　金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功用(yòng)、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具成效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　　禁忌∶吃金桔前後一小(xiǎo)时不可(kě)喝(hē)牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多(duō)吃金桔，因所含有(yǒu)机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有(yǒu)不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝(hē)金桔茶时不宜加糖，糖放多(duō)了反易生痰。

　　金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用(yòng)，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可(kě)泡茶饮用(yòng)。一个较大的用(yòng)途是加工成白糖金桔饼、甘草(cǎo)金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可(kě)提取芳香油。

　　金桔有(yǒu)很(hěn)高的药用(yòng)价值。 《本草(cǎo)纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。“中医认為(wèi)，金桔生食有(yǒu)理(lǐ)气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用(yòng)，可(kě)用(yòng)于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有(yǒu)辅助治疗的作用(yòng)。

　　金桔能(néng)加强机體(tǐ)抗寒才能(néng)，能(néng)够防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有(yǒu)益。金桔核，可(kě)治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根，有(yǒu)行气散结的成效，可(kě)治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等。

　　金桔不只含有(yǒu)多(duō)种维生素、碳水化合物(wù)等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有(yǒu)抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、加强心脏功用(yòng)和理(lǐ)气止咳等成效，对支气管炎有(yǒu)较显著的疗效作用(yòng)。