假如没有(yǒu)把农药洗洁净，会危害到安康，以下為(wèi)您引见几种正确的清洗方法：

　　第一，把买回来的蔬菜浸泡5分(fēn)钟再冲洗，或用(yòng)淘米水浸泡，中和农药毒性；

　　第二，用(yòng)5%的盐水洗菜；

　　第三，用(yòng)小(xiǎo)苏打水洗菜；往常绝大多(duō)数菜农用(yòng)的农药都是乳油状的，由于水融性太好的农药打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油状的农药，大部分(fēn)都会溶于碱性溶液，固然也会发作化學(xué)反应，但产生的物(wù)质都无害。方法是先将蔬菜外表冲洗洁净，再浸泡到小(xiǎo)苏打水中（普通500毫升水中参加小(xiǎo)苏打5至10克）10到20分(fēn)钟后，再用(yòng)清水冲洗洁净。

　　第四，高温加热也会使农药合成，一些耐热的蔬菜，比方菜花(huā)、豆角、芹菜等洗净后再用(yòng)开水烫几分(fēn)钟，可(kě)使农药量降落30%，再经高温烹调，就能(néng)够肃清90%的农药；

　　第五，给菜晒太阳。据测定，蔬菜在阳光下映照5分(fēn)钟，有(yǒu)机氯、有(yǒu)机汞等农药的残留量可(kě)减少60%左右。给菜晒太阳也是一种方法。因而，易保管且不怕晒的果菜，能(néng)够放在有(yǒu)光照的通风处寄存一段时间。适用(yòng)于苹果、猕猴桃、冬瓜等，普通来说，农药的挥发期在7到15天。当然，这种方法适用(yòng)面比拟窄，而且效果普通。

　　第六，通常农药残留80%在表皮上，另外20%在果肉里，所以一些能(néng)够削皮吃的果蔬，比方苹果、桃子以及黄瓜、茄子等最好削皮再吃。

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