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南城送菜推荐骨折病人吃什么好？骨折后喝(hē)骨头汤有(yǒu)讲究

发布时间：2017-02-28 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

骨折病人吃什么好？骨折后喝(hē)骨头汤有(yǒu)考究

俗话说：“伤筋动骨100天。”怎样吃更安康，更有(yǒu)助于康复，有(yǒu)很(hěn)多(duō)考究。下面引见骨折患者康复期间的饮食准绳。

骨折后早期（1-2周）:

不宜喝(hē)骨头汤

饮食准绳：以油腻為(wèi)主，宜高热量、高维生素、高蛋白、易消化饮食，不应喝(hē)骨头汤等油腻食物(wù)。此期為(wèi)炎症衰退期，受伤部位会呈现瘀血肿胀、疼痛、體(tǐ)温偏高的现象。骨折愈合以消肿散瘀為(wèi)主，应食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油腻及刺激性食物(wù)。待病情稳定后，调和营养的食物(wù)，如鸡蛋、鱼类、动物(wù)肝脏、胡萝卜、瘦肉、豆制品等含钙高的食物(wù)，补益肝肾，强筋壮骨，促进骨折愈合。

骨折后中期（2-4周）：

补充维生素

饮食准绳：此期為(wèi)骨痂构成期，瘀肿大局部吸收，治疗以止痛、祛瘀生新(xīn)、接骨续筋為(wèi)主。饮食上由油腻转為(wèi)恰当的高营养补充，多(duō)补充高营养、高蛋白、高热量饮食，以满足骨痂生長(cháng)的需求。可(kě)在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物(wù)肝脏之类，恰当添加一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素c含量丰厚的蔬菜，以促进纤维骨痂生長(cháng)。同时可(kě)多(duō)晒太阳，以利钙质的吸收。不能(néng)户外晒太阳应补充维生素d或牛奶、酸奶。

骨折后期（5周以上）：

解除饮食忌讳

饮食准绳：此期為(wèi)骨痂成熟期，骨折部瘀肿根本消弭，曾经开端有(yǒu)骨痂生長(cháng)，此為(wèi)骨折后期。治疗宜补，经过补益肝肾、气血，以促进更结实的骨痂生成，使骨折部的临近关节能(néng)自在灵敏运动，恢复昔日的功用(yòng)。饮食上应以滋补為(wèi)主，除正常饮食外，食谱上可(kě)再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，但要注意的是，不能(néng)以饮酒活血為(wèi)理(lǐ)由而大量饮酒，酒精能(néng)损伤骨骼组织的新(xīn)陈代謝(xiè)，使其丧失生長(cháng)发育和修复损伤的能(néng)力，酒精还能(néng)影响药物(wù)对骨骼的修复作用(yòng)。

骨折病人饮食忌讳

忌盲目补充钙质很(hěn)多(duō)人认為(wèi)，骨折病人应大量补钙。事实上，骨折手术两周内，不宜急于补钙。因為(wèi)骨折发生后，骨折的断端会释放出大量的钙质。同时，由于骨折部位很(hěn)容易导致全身或局部骨骼废用(yòng)性脱钙。

忌吃不易消化食物(wù) 骨折病人容易便秘。由于必须静养，本身活动少，胃肠蠕动少，如果吃不容易消化食物(wù)，更会减缓胃肠蠕动，加重便秘。

忌过量吃白糖骨折病人吃太多(duō)白糖会导致體(tǐ)内维生素b1含量的减少，而维生素b1不足，会影响病人神经和肌肉的活动能(néng)力，从而影响骨折病人的恢复。

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