假如你以為(wèi)每天早餐的时分(fēn)喝(hē)上一杯橙汁是一天安康的开端，那么就要重新(xīn)考虑一下了。最新(xīn)研讨显现，葡萄汁给你的身體(tǐ)带来的好处比橙汁更大。

　　橙汁排名不高

　　科(kē)學(xué)家日前初次完成了对 13 种果汁的抗氧化成分(fēn)的科(kē)學(xué)剖析。蔬菜和水果中的多(duō)种抗氧化物(wù)质，如维生素 C ，被以為(wèi)有(yǒu)对

　　抗自由基功用(yòng)，在防衰老方面有(yǒu)重要作用(yòng)，能(néng)够预防癌症、心血管疾病以及其他(tā)慢性病。

　　依据科(kē)學(xué)家的研讨成果，在安康果汁中，紫葡萄汁占领了榜首位置，苹果汁和蔓越橘汁紧随其后。最為(wèi)普遍和為(wèi)人们所喜欢的橙汁反而排名不高。据引见，橙汁包含的多(duō)酚——一种强抗氧化成分(fēn)，比其他(tā)被测试的果汁都要少。

　　英國(guó)格拉斯哥(gē)大學(xué)植物(wù)生物(wù)化學(xué)和人體(tǐ)营养學(xué)教授克罗奇指导了这次研讨。他(tā)表示，此次的研讨一共针对英國(guó)较為(wèi)盛行的 13 种果汁。

　　“康科(kē)德葡萄榨成的紫葡萄汁多(duō)酚含量最多(duō)、品种也最多(duō)，因而具有(yǒu)最高的抗氧化才能(néng)。其他(tā)较能(néng)抗衰老的果汁还包括苹果汁和蔓越橘汁。”克罗奇说。

　　常饮用(yòng)多(duō)种果汁

　　据报道，美國(guó)科(kē)學(xué)家过去曾发现長(cháng)期饮用(yòng)果汁能(néng)减少患上老年痴呆症的几率，从而引发了格拉斯哥(gē)大學(xué)此次的研讨。研讨人员追踪调查了 2000 名志(zhì)愿者在过去 10 年来的安康状况，发现每周至少喝(hē) 3 次果汁的人患上老年痴呆症的几率要比每周喝(hē)果汁次数少于 1 次的人低 76 %。。

　　格拉斯哥(gē)大學(xué)的研讨发现，饮用(yòng)多(duō)种果汁要比饮用(yòng)单一果汁能(néng)获得更好的抗衰老效果，由于这样人體(tǐ)能(néng)够摄入更多(duō)品种的多(duō)酚抗氧化物(wù)。

　　克罗奇教授表示：“饮食安康，经常饮用(yòng)多(duō)种果汁——例如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和蔓越橘汁等，能(néng)够增加人體(tǐ)的抗衰老才能(néng)。”

　　效果堪比高级红酒

　　研讨还发现，紫葡萄汁里含有(yǒu)的抗氧化多(duō)酚类物(wù)质与畅销世界的法國(guó)勃艮第薄酒莱红酒相当。

　　据悉，这次的研讨由美國(guó)全國(guó)葡萄协会资助，该协会由美國(guó)的一些农场主组成。研讨成果已经刊登在了最新(xīn)的美國(guó)《农业和食品化學(xué)杂志(zhì)》上。