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东城食堂送菜 推荐 相对冬虫夏草(cǎo)虫草(cǎo)花(huā)的补益效果也不差

发布时间：2017-03-06 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
相对冬虫夏草(cǎo)虫草(cǎo)花(huā)的补益效果也不差
相对冬虫夏草(cǎo)虫草(cǎo)花(huā)的补益效果也不差

    冬虫夏草(cǎo)虽有(yǒu)较好的补益作用(yòng)，但因市场价格过高，使得多(duō)数人无福消受，他(tā)们开端把眼光转移到另一代替品——虫草(cǎo)花(huā)。虫草(cǎo)花(huā)价格廉价，那补益效果终究如何呢(ne)？
 
    虫草(cǎo)花(huā)即北冬虫夏草(cǎo)，又(yòu)名北虫草(cǎo)、蛹虫草(cǎo)、蛹草(cǎo)，為(wèi)蛹虫草(cǎo)的子实體(tǐ)，主要散布在我國(guó)吉林、辽宁、河北、陕西等省。虫草(cǎo)花(huā)虽名為(wèi)花(huā)，其实并非是花(huā)，而是虫、菌分(fēn)离的药用(yòng)真菌，其主要化學(xué)成分(fēn)与药理(lǐ)、药效与野生冬虫夏草(cǎo)极為(wèi)类似，且价格廉价，药食两宜，是上等的滋补佳品，更合适日常食补。
 
    中医以為(wèi)，虫草(cǎo)花(huā)性味甘温，入肺肾经，有(yǒu)补肺肾、止喘嗽、益虚损、扶精气之功，适用(yòng)于肺肾两虚、精气缺乏、阳痿遗精、咳嗽短气、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等症。《全國(guó)中草(cǎo)药汇编》记载：“北虫草(cǎo)的子实體(tǐ)及虫體(tǐ)可(kě)作為(wèi)冬虫夏草(cǎo)入药”。现代药理(lǐ)研讨也标明，虫草(cǎo)花(huā)的一些主要营养及药物(wù)成份，如虫草(cǎo)素、虫草(cǎo)多(duō)糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草(cǎo)，将其泡酒、炖、蒸均可(kě)，是冬虫夏草(cǎo)的理(lǐ)想替代品。
 
    一般来说，虫草(cǎo)花(huā)具有(yǒu)共同的草(cǎo)菇香气，煮熟或做汤滋味鲜美，泡洗虫草(cǎo)花(huā)过程中会见到水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草(cǎo)花(huā)分(fēn)歧而明澈的颜色，这是正常的。但由于虫草(cǎo)花(huā)的颜色决议其质量的上下，有(yǒu)些商(shāng)家為(wèi)了制造假象，会将其染色，假如水洗时呈现严重脱色现象，就很(hěn)有(yǒu)可(kě)能(néng)是被染色了。

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