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中堂绿色蔬菜配送中心推荐吃螃蟹剥螃蟹也有(yǒu)先后顺序

吃螃蟹剥螃蟹也有(yǒu)先后次第

一、掀蟹壳。依据本人的口味和爱好，选择公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用(yòng)手掰开蟹的壳。留意為(wèi)了便当掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。

二、去蟹脐。将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，由于蟹脐中有(yǒu)蟹肠都是脏东西，不能(néng)食用(yòng)，即便是母蟹的蟹脐中有(yǒu)一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不倡议食用(yòng)。

三、吃蟹黄/膏。母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用(yòng)勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然假如你吃功比较好的话，能(néng)够吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。蟹盖中的黑色蟹衣體(tǐ)寒者不要食用(yòng)。

四、吃蟹身。用(yòng)双手将蟹身用(yòng)力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理(lǐ)撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用(yòng)牙签挑取蟹身肉食之。

五、食蟹腿。吃完蟹身，就能(néng)够吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可(kě)掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可(kě)将蟹大腿肉整个吸出。如若吃功不够，可(kě)借助剪刀(dāo)将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。

六、吃蟹螯。螃蟹最威武的就是蟹螯，所以留待最后一个吃它。蟹螯按其关节用(yòng)手掰成三段，其中最大的局部能(néng)够活动，用(yòng)力掰开后再用(yòng)剪刀(dāo)剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其他(tā)关节中的肉挑出食之。

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