榴莲还可(kě)加工成榴莲粉、榴莲酥、榴莲干、榴莲果汁、榴莲菠萝果酒等产品。 鲜榴莲及其加工产品是一个很(hěn)好的项目，尤其是榴莲的深加工产品，如泰國(guó)消费的榴莲糖、榴莲片和榴莲软膏等产品。

　　食用(yòng)忌讳

　　广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草(cǎo)纲目》中都说，其“可(kě)供药用(yòng)，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”但一次不可(kě)多(duō)吃，因其丰厚的营养，您肠胃无法完整吸收时会上火。患有(yǒu)某些疾病的人食用(yòng)以至会惹起猝死。泰國(guó)卫生部劝说公众一天不要食用(yòng)超越两瓣榴莲。 　　如不慎榴莲吃过量，致使热痰内困，呼吸艰难、面红、胃胀，应立刻吃几个山(shān)竹化解，由于山(shān)竹属至寒之物(wù)，可(kě)抑制榴莲之热。只要水果王后才干降服水果之王。也可(kě)用(yòng)榴莲皮+盐水煎服。

　　榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水收缩，过多(duō)食用(yòng)反而会阻塞肠道，惹起便秘。

　　癌病患者或康复者便更须当心，以免贪一时口福而招致病情恶化。

　　从医理(lǐ)上去剖析，患癌之人无论身體(tǐ)多(duō)么虚弱，一直带点热毒。同一道理(lǐ)，患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴莲，免招懊恼。

　　成效

　　榴莲含有(yǒu)丰厚的蛋白质和脂类，对机體(tǐ)有(yǒu)很(hěn)好的补养作用(yòng)，是良好的果品类营养来源。

　　榴莲有(yǒu)特殊的气息，不同的人感受不同，有(yǒu)的人以為(wèi)其臭如猫屎，有(yǒu)的人以為(wèi)香气芬芳。榴莲的这种气息有(yǒu)开胃、促进食欲之成效，其中的膳食纤维能(néng)促进肠爬动。

　　适用(yòng)人群

　　普通安康人都可(kě)食用(yòng)。

　　病后及妇女产后可(kě)用(yòng)之来补养虚寒性身體(tǐ)。

　　适用(yòng)量

　　每天不超越100克。