最近，美國(guó)各地刮起一股“生食疗法”之风。

　　著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医學(xué)院的创始人。她50岁时曾患过癌症，医生以為(wèi)无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用(yòng)“生食疗法”，即一日三餐都吃生食（水果、蔬菜等）。坚持数年之后，奇观呈现，肿瘤消逝了。如今劳拉已80多(duō)岁，仍然健在。有(yǒu)了本人的切身體(tǐ)验，她又(yòu)用(yòng)“生食疗法”治愈了许多(duō)例癌症患者，為(wèi)此取得了诺贝尔基金会奖励。劳拉·安格尔博士以為(wèi)：新(xīn)颖蔬菜和水果能(néng)够提供人體(tǐ)所需的全部营养，生食新(xīn)颖蔬菜、水果是防治许多(duō)“文(wén)化病”的最佳办法。

　　如今，美國(guó)许多(duō)州的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。如高血压、眼底出血者，每日清晨空腹吃鲜番茄1～2个，有(yǒu)显著的疗效；咽喉肿痛者，可(kě)嚼食青橄榄或青萝卜等等。能(néng)够生食的果蔬品种很(hěn)多(duō)，专家们倡议：第一，坚持每天喝(hē)自制的新(xīn)颖蔬菜汁和果汁；第二，将新(xīn)颖蔬菜凉拌，可(kě)加醋，少放盐；第三，不易消化的红萝卜、卷心菜、甜菜、花(huā)菜等，可(kě)经过绞碎、发酵产生活性酶后再食用(yòng)。

　　大量实例证明，“生食疗法”关于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压，以至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多(duō)的美國(guó)人热衷此道了。