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寮步送菜 推荐 滋阴润肺药膳：黄精炖鸭

发布时间：2017-03-10 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
滋阴润肺药膳：黄精炖鸭
滋阴润肺药膳：黄精炖鸭

　　原料：黄精20克，鸭1/4只，生姜适量。
 
　　做法：将黄精、鸭肉洗净切块，鸭的皮下脂肪较丰厚，倡议将鸭皮剥去再炖制。加生姜和适量水，同炖1~2小(xiǎo)时，调味食用(yòng)。
 
　　成效：鸭肉有(yǒu)补中、益气、清热、利尿等功用(yòng)，黄精具有(yǒu)补脾、润肺、生津的作用(yòng)。中医以為(wèi)：肺合皮毛，开窍于鼻。肺燥减轻，则皮毛、鼻腔就能(néng)得以滋养。黄精与鸭肉同食，可(kě)增强滋阴、润肺之成效。另外，鸭属凉性，體(tǐ)质虚寒、寒性痛经、慢性肠炎、腹泻、风寒感冒者，不宜食鸭。

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