上了一个星期的班，周末放假固然开心，也要留意营养哦。所以，小(xiǎo)编今天為(wèi)大家准备了几款开胃排毒的菜式，让大家在过周末的时分(fēn)，占用(yòng)少少的时间就能(néng)做出美味菜肴。考虑到大家的时间关系，这些菜式可(kě)都是简单容易料理(lǐ)的哦。大家快来看看吧。

一、泡菜土豆汤

原料：土豆1个、洋葱1/2只、豌豆少许、韩式辣白菜1+1/2大匙、葱末少许、盐、食用(yòng)油各适量、鸡汤500ML左右。

做法：

1、土豆去皮切宽条，洋葱切丝，辣白菜切丝备用(yòng)；

2、锅内烧热油，下土豆和洋葱炒软，参加辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小(xiǎo)火炖10分(fēn)钟；

3、洒入葱末出锅。

留意：鸡汤可(kě)用(yòng)煮虾的汤水、海带汤、肉汤或者泡香菇的水替代，假如这些都没有(yǒu)，用(yòng)清水也能(néng)够，滋味会更油腻些。

小(xiǎo)编点评：土豆可(kě)是小(xiǎo)编的最爱之一呢(ne)，泡菜也是小(xiǎo)编的最爱，不要说小(xiǎo)编如此博爱哦，由于美味的东西大家都爱。这道菜做法简单，资料十分(fēn)容易購(gòu)置，煮好之后，带着微辣的鲜香汤水很(hěn)是养胃，对被工作折磨了七天的你，可(kě)是有(yǒu)相当好的作用(yòng)呢(ne)。

二、美味樱桃小(xiǎo)萝卜

原料：樱桃小(xiǎo)萝卜，盐，油，花(huā)椒，蒜，醋，香油，蚝油。

做法：

1、萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分(fēn)钟。蒜拍碎切末；

2、锅里倒油，加花(huā)椒烧热。捞出花(huā)椒不要，油备用(yòng)；

3、腌好的萝卜片冲洗净，控干水，放上切好的蒜末，把还热的花(huā)椒油到在蒜末上；

4、加醋，香油，蚝油和萝卜缨，拌匀即可(kě)。

小(xiǎo)编点评：这道菜的料理(lǐ)办法几乎就不是一个简单能(néng)够形容的了。在这个万物(wù)复苏的时节，正值蔬菜新(xīn)颖水嫩的时分(fēn)，腌制入味的樱桃小(xiǎo)萝卜加上花(huā)椒与蒜蓉的香味，不仅香味诱人，还相当地清新(xīn)开胃，爽口美味得来又(yòu)能(néng)帮助肠胃功能(néng)的恢复，调理(lǐ)肠胃效果特别好，刺激食欲，真的是好处多(duō)多(duō)呢(ne)。

三、黄瓜拌鸡丝

原料：黄瓜2根、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、葱姜片、八角1颗、盐、醋、花(huā)生油、花(huā)椒、蚝油、大蒜、辣椒油。

做法：

1、锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分(fēn)钟。关火闷10分(fēn)钟。捞出，放凉，撕丝；

2、锅里热花(huā)生油，放入花(huā)椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥；

3、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，加鸡丝，花(huā)椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可(kě)。

小(xiǎo)编点评：荤素搭配的一道菜，充分(fēn)考虑到大家身體(tǐ)的营养需要呢(ne)。鸡胸肉营养比鸡腿肉丰富，黄瓜香脆可(kě)口，这样的搭配是不是看上去就很(hěn)舒服呢(ne)。相信平日应酬被油腻吓坏的你，见到肉也不会害怕了呢(ne)，这道菜保证让你的胃口解除对肉的恐惧感。

四、泡椒鸭舌

原料：冷冻鸭舌500克、野山(shān)椒250克、白米醋50克、盐、花(huā)椒、白糖适量

做法：

1、冷冻鸭舌解冻洗净，放入锅中，倒入开水，水量以刚好漫过鸭舌為(wèi)宜，参加盐和花(huā)椒，便于煮的时分(fēn)入味，大火煮约15分(fēn)钟；

2、将煮熟的鸭舌捞起，放入提前准备好的冰水中泡一会儿（这个过程是為(wèi)了让鸭舌的口感更脆）接着捞起沥干；

3、将放凉沥干的鸭舌放入盆中，倒入野山(shān)椒、白米醋和白糖，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，一个晚上即可(kě)食用(yòng)。

小(xiǎo)编点评：鸭舌相信很(hěn)多(duō)人都喜欢吃，其实就跟吃鸭下巴是一样的道理(lǐ)。这道菜不同于我们平常用(yòng)的鸭舌烹饪法，而采取开胃的形式，酸酸辣辣，清爽开胃呢(ne)。而且这道菜对于上班族来说，还有(yǒu)一个好处呢(ne)，就是能(néng)够将冷藏后的鸭舌用(yòng)保鲜膜包好，放在冰箱里，能(néng)够带到公司里，让你中午的饭不再吃得那么吃力。泡椒的量也能(néng)够随自己的喜欢成都而酌情加减，十分(fēn)适合大众的口味。

五、番茄南瓜排毒汤

原料：小(xiǎo)番茄300克、小(xiǎo)南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分(fēn)别切成小(xiǎo)块备用(yòng)；

2、南瓜胡萝卜参加足量清水，上火煲煮；

3、沸腾后，转文(wén)火煲10分(fēn)钟；

4、参加苹果大火煮沸；

5、参加小(xiǎo)番茄，大火煮沸，最后转文(wén)火煲10分(fēn)钟。

小(xiǎo)编点评：这道南瓜番茄排毒汤，资料十分(fēn)简单，但是能(néng)够清热解毒，还能(néng)够溶脂消脂。除此之外，这道番茄南瓜排毒汤还能(néng)够调理(lǐ)肠胃，对于想要清理(lǐ)肠胃的你，十分(fēn)好吧，小(xiǎo)编可(kě)不是胡乱推荐的，由于它的纤维质丰富，有(yǒu)助排出體(tǐ)内废物(wù)，促进红细胞的生成，有(yǒu)助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。