水果玉米是合适生吃的一种甜玉米，与普通的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多(duō)、质脆而甜，可(kě)直接生吃，也可(kě)煮熟后食用(yòng)。水果玉米与甜玉米没有(yǒu)实质區(qū)别，普通的甜玉米都可(kě)生吃，只是口感有(yǒu)优劣之分(fēn)，口感好的则被人们作為(wèi)水果玉米，因而在栽培上并没有(yǒu)专用(yòng)的水果玉米种类。目前，合适在我省作水果玉米栽培的甜玉米种类主要有(yǒu)“超甜2018”、“金银蜜脆”和“浙凤甜2号”等，各地种子公司均有(yǒu)售。水果玉米的栽培技术与甜玉米类似，普通要抓好以下几点：
    　　分(fēn)期播种：為(wèi)防串花(huā)降低质量，水果玉米要与其他(tā)类型玉米隔离种植。能(néng)够在种植间距（300米以上）、花(huā)期（30天以上）上停止隔离，也可(kě)应用(yòng)山(shān)岗、森林、房屋等屏障隔离。水果玉米采摘期短，保鲜难，分(fēn)期播种能(néng)够完成分(fēn)批采摘上市，普通在3月底至8月初均可(kě)播种，早春有(yǒu)保温设备的还可(kě)恰当提早，但应防止在5月下旬到6月中旬之间播种，此期播种的玉米开花(huā)授粉期正遇7-8月份的伏旱天气，易形成植株秃尖、缺粒或空秆。
    　　催芽播种：宜选择地力程度较高、肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米，播前要精密整地。水果玉米种子皱瘪，胚乳小(xiǎo)，发芽出苗率低，苗势弱，為(wèi)争取苗齐、苗全、苗壮，不论是直播还是育苗移栽，最好都实行催芽播种。
    　　科(kē)學(xué)施肥：水果玉米叶片平展，株型松懈，定植密度以每亩3500-4000株為(wèi)宜。施肥上要适施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷钾配合施用(yòng)，倡导增施有(yǒu)机肥。中等肥力的田块化肥总用(yòng)量控制在纯氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、钾（氧化钾）6公斤左右。
    　　精密管理(lǐ)：水果玉米苗期長(cháng)势弱，后期易受虫害，故要及时做好田间管理(lǐ)工作。出苗后要及时查苗补缺，防除杂草(cǎo)，苗期及中期要掰除分(fēn)蘖和多(duō)余的小(xiǎo)果穗，中后期要防治好玉米螟等害虫。水果玉米的采摘期比普通的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可(kě)根据花(huā)丝颜色和田间品尝，及时把握最佳采摘期。
    （记者 佚名）